admin 1 - Ноябрь - 2018

Чего не следует готовить на стол в Новый год Крысы 2020

Новый год – это приятные хлопоты и мысли что можно и чего нельзя готовить на стол в преддверии наступающего 2020, чтобы задобрить хозяйку года Белую Металлическую Крысу. Хозяйкам дома надо нарядить ёлку (или хотя бы проконтролировать процесс её украшения), убрать все помещения, подготовить подарки, закупить продукты и, конечно же, приготовить праздничные блюда, чтобы накрыть новогодний стол.

Однако 31 декабря 2019 года хозяюшки могут немного расслабиться. Наступающий 2020 год – это год Белой Металлической Крысы, а это значительно упрощает подготовку праздничного застолья. Ведь Крыса существо всеядное, запасливое и не привередливое, но при этом она любит разнообразные и обильные угощения.

Правда, есть ряд продуктов, к которым Крыса относится скептически. И хоть по китайскому календарю Белая Металлическая Крыса вступит в свои права лишь 25 января 2020 года, провоцировать будущую хозяйку года в европейскую новогоднюю ночь, пожалуй, не стоит. А значит, имеет смысл поговорить о том, что Крысе не понравится на новогоднем столе. И начать по традиции надо с главного блюда.

нельзя готовить год мыши крысы
 

Основное блюдо на новогодний стол 2020

С этими блюдами у хозяек никаких сложностей возникнуть не должно. Крыса, хоть и не хищник, но как существо всеядное от свежего мяса или птицы не откажется в новогоднюю ночь. С рыбой у неё тоже неплохие отношения, также можно приготовить главное украшение стола и из обитателей морских или речных глубин.

Единственное от чего новогодняя Крыса может поворотить свой носик, так это от жирного мяса. Поэтому свинину на стол лучше не ставить. В остальном ограничений никаких. Можно готовить что угодно, например: телятину, запеченную в рукаве. Для этого блюда надо взять:

телятина – 600 г;
сметана или майонез – 200 г;
дольки чеснока – 2-3 шт.;
лавр, соль, перец, прованские травы – по вкусу.

В сметану или майонез положить раздавленный прессом чеснок, добавить соль и специи, после чего тщательно перемешать. Смесью обмазать мясо и положить в рукав. Туда же вложить лавровый лист. Рукав завязать, сделать при помощи зубочистки несколько отверстий, положить в форму для запекания и отправить в духовку на 1,5 часа. Температура должна быть около 190°C.

телятина новый год
 

Салаты и закуски на новогодний стол 2020

Вот с новогодними салатами и закусками 2020 уже могут возникнуть некоторые сложности. Начать стоит с того, что Крысам не нравится капуста и на новогодний стол блюда с ней нельзя ставить. Так что любителям этого квашенного продукта, поданного с луком, ароматным растительным маслом и клюковкой, в этом году не повезло.

Не особо порадуются и любители сыра. Правда, тут мнения разных экспертов расходятся. Некоторые источники считают, что мыши и крысы сыр очень любят, но практика показывает, что этот продукт они на дух не переносят из-за резкого запаха. Как же поступить? Можно слегка схитрить: отказаться от сырной нарезки на новогоднем столе, но взять немного сыра в качестве одного из ингредиентов каких-либо блюд. Получится, что сыр на столе вроде есть, а вроде его и нет. Вот, к примеру, отличный салатик с тёртым сыром, который может стать альтернативой стандартной селёдке под шубой. Для него следует купить:

филе сельди слабосолёной– 250-300 г;
варёная картошка – 3-4 шт.;
свёкла (варёная), морковка и лук-репка – по 1 шт.;
сыр – 150 г;
соль, перец, чеснок и майонез – по вкусу.

Селёдку порезать тонкими полосочками. Картошку натереть на тёрке, присолить и смешать с майонезом. В отдельную миску потереть свёклу, посолить, добавить майонез, раздавленный чеснок и перемешать. Ещё в одну миску потереть сыр на тёрке со средними зубчиками, а сырую морковку на самой мелкой. Продукты посолить, сдобрить майонезом и перемешать. Лук просто нарезать полукольцами. Сборка салата производится в следующей последовательности: картошка, свёкла, селёдка, лук, морковка с сыром. Салат сразу можно подавать к новогоднему столу.

салат новогодний год крысы
 

Гарниры на новогодний стол 2020

Ко всем гарнирам Крыса относится совершенно лояльно. Единственное, что она терпеть не может, так это манную крупу. Почему? Объяснения этому никто не даёт. Но готовить на Новый год манную кашу или манные биточки однозначно не стоит.

Вывод: 2020 год можно прекрасно встретить с традиционной картошкой-пюре на столе. А можно приготовить и что-то другое, например: рис. Наличию крупы Крыса точно будет рада. Вот отличный рецепт рисового гарнира для новогоднего стола 2020 по-французски, для которого понадобятся:

рис сухой – 150 г;
овощной бульон – 300 мл;
растительное масло – 2 столовые ложки;
соль, куркума – по вкусу.

Рис промыть и выложить в сковороду с разогретым маслом. Жарить крупу до прозрачности, после чего залить кипящим овощным бульоном, посолить и посыпать куркумой. Содержимое посуды довести до кипения, накрыть крышкой, после чего убавить огонь до самого минимума и оставить вариться около 15 минут, до тех пор, пока не уйдёт вся жидкость. Перемешивать крупу не надо. Готовый рис оставить на 15 минут под закрытой крышкой, а затем можно подавать шикарный гарнир к новогоднему столу.

желтый рис гарнир новогодний
 

Десерты и напитки новогодние

К десертам у Крысы претензий нет. На новогоднем столе может стоять всё что угодно. Особенно она порадуется обилию фруктов. Так что на этом украшении стола экономить не стоит.

Другое дело напитки на новогодний стол. Хозяйка 2020 года- Крыса стерпит всё, кроме крепких алкогольных напитков и… кофе. Ну, со вторым всё понятно. Вместо напитка из молотых зерён к торту следует заварить ароматный чай. А вот с недетскими напитками сложнее. Во-первых, можно выпить и лёгкого вина. Во-вторых, в этой ситуации можно поступить так же, как и с сыром, т.е. немного схитрить. Ведь крепкий алкоголь можно сделать и менее крепким, приготовив на его основе прекрасный коктейль, например: Куба либре. Для такого напитка надо подготовить:

ром – 50 мл;
кока-кола – 100 мл;
лимон – 1 шт.;
кубики льда – 200 г.

В бокал положить лёд, выжать сок лимона и налить напитки. Содержимое перемешать ложечкой. Коктейль готов! В принципе, ром можно заменить и коньяком, тогда лимон в напиток добавлять не стоит.
Приятного аппетита и хорошего нового года!

coctaile-cuba
 

Видео «Блюда на новогодний стол 2020»

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями:

Прокомментировать