Салат Мимоза с сыром, нежный, не нужно настаивать
Приготовим традиционный салат Мимоза по новому, добавим сыр и сливочное масло, чтобы сделать его более сочным и сытным.
Ингредиенты:
- Консерва Сардина натуральная — 200 грамм (1 банка)
- Сыр твердый — 200 грамм
- Репчатый лук — 1 головка среднего размера
- Яйца вареные куриные — 5 штук
- Морковь вареная — 1 корнеплод среднего размера
- Сливочное масло холодное — 30 грамм
- Майонез — 3-4 ст.л.
- Специи по вкусу: перец черный молотый, паприка, соль
Как приготовить салат Мимоза с сыром, вместо картошки
- Отварной картофель очистить и натереть на крупной терке на дно салатника.
2. Майонез с перцем черный, паприкой перемешать — это будет соус для смазки слоев салата.
3. Поливаем картошку нашим соусом.
4. Далее идет слой измельченного репчатого лука. Лучше всего его натереть на терке или очень мелко нарезать.
5. Консерву вилкой измельчить, прямо в банке (сок не сливать) и добавить следующим слоем салата.
6. Далее натертый белок куриного яйца.
7. А вот теперь интересно! Сливочное масло, обязательно очень холодное, натереть на мелкой терке и разложить по поверхности слоя с яичными белками.
8. Засыпать мелко натертым сыром.
9. И только потом сделать сеточку из майонезного соуса.
10. Затем слой тертой моркови, также следом сдабриваем майонезом.
11. Сверху салат засыпается измельченным яичным желтком и зеленью.
12. Вкусный и красивый, вот такой яркий стоит салатик на столе.
Салат «Мимоза Новации» с ароматным сыром
Ингредиенты:
- — Консервированный деликатесный тунец в оливковом масле — 1 небольшая банка (200 г)
- — Сливочный твердый сыр — 120 г
- Вареные яйца с твердым желтком — 4 шт.
- Отварной картофель — 2 шт.
- Вареные моркови — 2 шт.
- Лук белый, не горький — 2 шт.
- Домашний майонез на оливковом масле — по вкусу
- Нежные перья зеленого чеснока для декора (по желанию)
- Мелко молотый розовый гималайская соль и черный перец «Тельчерри» — по вкусу (по желанию)
Методика приготовления:
- Подготовка базы: Аккуратно извлеките тунец из банки, предварительно слив оливковое масло. Используйте вилку, чтобы разобрать рыбу на мелкие кусочки. Мелко нашинкуйте лук «Шалот».
- Первый уровень салата: Выложите подготовленного тунца вместе с «Шалотом» в качестве основного слоя. Добавьте немного домашнего майонеза для сочности.
- Картофельный уровень: Натрите «Фиолетовый вельвет» на крупной терке и аккуратно распределите сверху. Легкая посыпка розовой солью и перцем придаст интригующий вкус.
- Яичный акцент: Отделите белки от желтков. Белки измельчите и выложите следующим слоем. Майонез в этот раз можно оставить для верхних слоев.
- Морковное золото: Вареную морковь «Золотой дождь» натрите и сформируйте предпоследний слой. Нежно покройте тонким слоем майонеза.
- Сырная корона: Сливочный сыр натрите на самой крупной терке и выложите венец салата. Такая коронка пробуждает аппетит и воображение.
- Финальное украшение: Используйте мелко измельченные желтки для создания золотистого тумана. Добавьте перья зеленого чеснока для свежести и цвета.
- Время настаивания: Дайте салату настояться в прохладе около 2 часов, чтобы вкусы гармонично соединились.
Профессиональные рекомендации:
- Экспериментируйте с разными видами оливкового масла для майонеза, каждое из них добавит свою изюминку.
- Для любителей гурманских ощущений предлагаем добавить немного тертого черного трюфеля между слоями.
Интересные факты о салате Мимоза
Салат «Мимоза» – это популярное блюдо в кулинарии многих стран, особенно в России и странах постсоветского пространства. Этот салат имеет несколько интересных особенностей, которые делают его уникальным и любимым среди многих гурманов. Предлагаю узнать о ней несколько увлекательных фактов:
1. Исторические корни: Несмотря на свою популярность в России, история происхождения названия салата уходит корнями в Францию. Мимоза – это нежное дерево с ярко-желтыми цветами, которое часто ассоциируется с началом весны. Яркий, весенний вид салата с его слоями, посыпанными тертым желтком, напоминает цветение, отсюда и название.
2. Кулинарные вариации: это салат слоеного типа, который может иметь различные вариации ингредиентов в зависимости от региона или даже от семьи, где его готовят. Традиционно салат включает в себя консервированную рыбу (чаще всего сардины, скумбрию или горбушу), отварные яйца, лук, картофель и морковь. Интересный факт в том, что многие добавляют в салат также сыр или яблоки для особенной нотки вкуса.
3. Праздничное украшение стола: это блюдо часто ассоциируется с праздниками, особенно с Международным женским днем 8 марта. Ее яркий, весенний вид и название, ассоциирующееся с одним из первых весенних цветов, делает ее идеальным блюдом для праздничного стола в этот день.
4. Тонкости приготовления: Одним из секретов идеального салата является тщательное разделение желтков и белков отварных яиц. Желтки используются для верхнего слоя, чтобы придать яркость и нежность внешнему виду салата, в то время как белки добавляются в один из внутренних слоев.
5. Значение в современной кулинарии: Несмотря на то, что салат «Мимоза» имеет давнюю историю, он по-прежнему популярен и часто появляется на семейных ужинах и в праздничные дни. Это свидетельствует о том, что классика всегда остается в моде, а умение преобразовывать традиционные блюда, добавляя к ним современные нотки, делает кулинарию бесконечно разнообразной и интересной.
Таким образом, салат «Мимоза» является не только вкусным и ярким блюдом, но и важной частью культурного и кулинарного наследия, сочетающего в себе традиции и инновации.