Салат с огурцами, помидорами и маслинами, 3 вкусных рецепта 

Огурцы, помидоры и маслины – классическое сочетание в мире кулинарии, которое легко превратить в шедевр летнего меню. В этой статье мы поделимся с вами рецептами салатов, в которых встречается это замечательное сочетание. От классических рецептов до оригинальных и современных интерпретаций – здесь вы найдете идеи, которые удивят ваших близких и гостей. Подготовка этих салатов не займет много времени, что особенно ценно в летний период, когда хочется проводить больше времени на свежем воздухе, а не на кухне.

Ингредиенты:

  • Огурцы свежие -200 грамм
  • Помидоры черри  — 200 грамм
  • Маслины без косточки — 200 грамм
  • Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук перьями) — по 2 веточки
  • Листья салата для основы и декора — по желанию
  • Соус заправка на основе майонеза или сметаны, выбирайте здесь

Как приготовить вкусный салат с огурцами, помидорами и маслинами

1.Зелень мелко нарезать и отправить у глубокую чашку, в которой будем замешивать салат.

зелень в чашке

2. У огурцов удалить хвостики и нарезать четвертинками или половинками ломтиков.

огурцы нарезанные в железной чашке

3. Следом в эту же чашку отправляем разрезанные на половинки маленькие помидоры-черри. Можно разноцветные. У меня в этот раз были желтенькие.

огурцы помидоры желтые

4. Баночку с маслинами откройте и слейте жидкость, она нам не нужна в салате. Отправьте в чашку цельные маслины.

огурцы помидоры маслины

5. По ссылочке в ингредиентах можно выбрать любой соус в зависимости от того, что есть в наличии в вашем холодильнике. Мне очень нравятся соусы на основе сметаны или майонеза для заправки такого салата (не переборщите с солеными огурцами или корнишонами, она не очень хорошо сочетается с маслинами — перекрывает вкус).

огурцы помидоры маслины соус

6. Осталось аккуратно перемешать и выложить в праздничную салатницу на листья зеленого салата.

салатные листья в чашке

Вкусный салат из свежих огурчиков, томатов и маслин готов, приятного аппетита

салат огурцы помидоры маслины рецепт

 

Салат «Средиземноморский Восторг»

Рецепт уникального и вкуснейшего салата с огурцами, помидорами и маслинами, который точно не оставит равнодушными гурманов:

Ингредиенты:

  • 2 средних огурца, нарезанных кружочками
  • 3 крупных помидора, нарезанных дольками
  • 1 стакан маслин без косточек (можно использовать микс зеленых и черных)
  • 1 небольшая красная луковица, тонко нарезанная полукольцами
  • 1 пучок свежей петрушки, мелко нарубленной
  • 120 г сыра фета, разделенного на кусочки

Заправка:

  • 1/3 стакана оливкового масла экстра вирджин
  • 3 ст.л. красного винного уксуса
  • 1 зубчик чеснока, мелко нарубленный
  • 1 ч.л. сухого орегано
  • 1/2 ч.л. сушеного базилика
  • Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Инструкции:

  1. В большом салатнике смешайте нарезанные огурцы, помидоры, маслины, лук и петрушку.
  2. Для приготовления заправки смешайте в отдельной мисочке оливковое масло, винный уксус, чеснок, орегано, базилик, соль и перец. Хорошо взболтайте.
  3. Полейте овощную смесь заправкой и аккуратно перемешайте.
  4. Разложите кусочки сыра фета сверху на салат.
  5. При подаче можно дополнительно полить салат оставшейся заправкой по желанию.

Этот салат — настоящая феерия ароматов и вкусов! Свежие хрустящие огурцы и сочные помидоры в компании соленых маслин и пикантного лука создают невероятно гармоничную композицию. Душистая средиземноморская заправка с чесночными нотками и оттенками орегано придает салату неповторимый шарм. А рассыпанные сверху кусочки нежного сыра фета добавляют изысканную кремовую нотку. Такое блюдо обязательно вызовет восторг и похвалу в интернете! Попробуйте и убедитесь сами!

салат огурцы помидоры фета маслины

 

Овощной салат с маслинами «Греческая Ода»

Ингредиенты:

  • 4 средних огурца, нарезанных кубиками
  • 500 г помидоров черри, разрезанных пополам
  • 1 стакан маслин калибровки без косточек
  • 1 сладкий болгарский перец, нарезанный соломкой
  • 1 небольшой красный лук, тонко нарезанный полукольцами
  • 200 г сыра фета, разделенного на кусочки
  • Пучок свежего базилика для подачи

Заправка:

  • 1/2 стакана оливкового масла экстра вирджин
  • 3 ст.л. красного винного уксуса
  • 2 зубчика чеснока, мелко нарубленных
  • 1 ч.л. сушеного орегано
  • 1 ч.л. мёда
  • Соль и перец по вкусу

Инструкции:

  1. В большом салатнике смешайте огурцы, помидоры черри, маслины, сладкий перец и лук.
  2. Для заправки взбейте в отдельной мисочке оливковое масло, винный уксус, чеснок, орегано, мед и приправьте солью с перцем.
  3. Полейте овощную смесь заправкой и аккуратно перемешайте.
  4. Разложите кусочки сыра фета сверху на салат.
  5. Присыпьте свежими листочками базилика перед подачей.

Этот греческий салат — идеальное сочетание хрустящих огурцов, сладких помидоров и пикантных маслин в компании сочного болгарского перца. Пряная заправка с чесночным ароматом, легкими нотками меда и душистого орегано придает салату неповторимый вкус. Нежные кусочки сыра фета и свежий базилик делают финальный штрих, добавляя салату изысканности. Такое блюдо не оставит равнодушными даже самых искушенных ценителей! Mediterranean жизнь удалась на все 100% в этом салате!

салат огурцы помидоры фета маслины лук
Вкусная заправка для овощного салата с маслинами

Для заправки свежего салата с огурцами, помидорами и маслинами подойдет средиземноморский винегрет. Вот простой рецепт для приготовления этого соуса:

Ингредиенты:

  • 1/4 стакана оливкового масла экстра вирджин
  • 2 столовые ложки красного винного уксуса
  • 1 чайная ложка дижонской горчицы
  • 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
  • 1 столовая ложка свежего или 1 чайная ложка сухого орегано
  • Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Инструкции:

  1. В небольшой миске или емкости для взбивания соедините оливковое масло, винный уксус, горчицу, чеснок и орегано.
  2. Взбейте вилкой или венчиком до получения однородной консистенции.
  3. Посолите и поперчите по вкусу.
  4. Попробуйте заправку и при необходимости отрегулируйте количество уксуса, специй или соли.

Данный винегрет не только великолепно дополнит вкус маслин, но и подчеркнет свежесть и сочность помидоров и огурцов. Его острый винный вкус в сочетании с пряным ароматом орегано и чеснока создаст идеальный баланс для салата.

Для заправки салата налейте винегрет по краю салатницы, а затем аккуратно перемешайте овощи, чтобы ингредиенты равномерно покрылись соусом. Подавать лучше всего сразу после заправки, пока овощи хрустящие и свежие.

Этот простой, но очень вкусный соус -венегрет идеально дополнит ваш салат и позволит насладиться всеми богатыми вкусами маслин, помидоров и огурцов.

Раскроем секреты гармоничных сочетаний маслин и дадим вам дельные советы, чтобы вы могли наслаждаться их вкусом свежего салата с маслинами в полной мере.

заправка для салата

С чем не сочетаются маслины

Начнем с того, что маслины не сочетаются с продуктами, которые имеют схожий вкус или заглушают их вкус. Например, сливочное масло, каперсы, томатный соус с базиликом, маслины и паста из анчоусов могут перекрыть вкус маслин. Поэтому при сочетании маслин с другими ингредиентами важно выбирать такие, которые будут дополнять и оттенять их вкус, а не подавлять его.

Для начала, рассмотрим овощи, которые гармонично сочетаются с маслинами. Одним из лучших вариантов является сладкий перец. Его сочная мякоть и легкая сладость прекрасно дополняют соленый вкус маслин. Также отличным выбором будут артишоки, цукини и баклажаны. Их нейтральный вкус позволит маслинам раскрыть свой потенциал.

Не забудьте об ароматных травах! Они могут стать вашими лучшими союзниками в создании изысканных блюд с маслинами. Розмарин, тимьян и орегано – вот те травы, которые идеально дополнят вкус маслин и придадут блюдам средиземноморский шарм.

Если вы предпочитаете более сытные блюда, то маслины великолепно сочетаются с рыбой и морепродуктами. Их соленый вкус гармонично дополнит нежное мясо рыбы или креветок. Также маслины могут стать прекрасным дополнением к мясным блюдам, особенно к ягнятине и телятине.

Не забывайте о том, что маслины – это фрукты, и их можно использовать в десертах и выпечке. Они придадут необычный вкус фруктовым пирогам, кексам и даже шоколадным десертам.

В заключение, помните, что маслины – это уникальный продукт, и их вкус должен быть главным героем блюда. Не бойтесь экспериментировать и находить новые гармоничные сочетания, но всегда следуйте правилу: дополняйте, а не подавляйте вкус маслин. Удачи в ваших кулинарных экспериментах!

Продукты, которые сочетаются с маслинами:

Овощи:

  • Сладкий перец
  • Артишоки
  • Цукини
  • Баклажаны
  • Лук
  • Чеснок

Зелень и пряные травы:

  • Розмарин
  • Тимьян
  • Орегано
  • Базилик
  • Петрушка

Мясо и рыба:

  • Ягнятина
  • Телятина
  • Рыба (особенно жирные сорта)
  • Морепродукты (креветки, кальмары)

Сыры:

  • Фета
  • Пармезан
  • Халуми

Фрукты и ягоды:

  • Апельсины
  • Грейпфруты
  • Черника
  • Клюква

Продукты, которые не сочетаются с маслинами:

  • Сливочное масло
  • Каперсы
  • Томатный соус с базиликом
  • Паста из анчоусов
  • Сладкие соусы и глазури
  • Ванильные и сливочные десерты

Помните, что это лишь общие рекомендации. Не бойтесь экспериментировать и находить новые интересные сочетания, главное — чтобы вкус маслин оставался главным героем блюда.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

16 − 8 =

Сейчас обсуждают рецепт

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ

ФотоРецепт рекомендует рецепты

Как правильно мариновать шашлык из свинины, рецепты с фото

Как правильно мариновать шашлык из свинины по-кавказски, сочный, мягкий, вкусный рецепт   В современном мире выход или выезд на природу без ароматного шашлыка уже практически немыслим....

Украшение салатов, идеи нарезки с пошаговыми фото

Украшение салатов и нарезки в домашних условиях/ фото-идеи с описанием   Даже самый простенький салат можно нарядить таким образом, чтобы он стал главным украшением праздничного стола....

Роллы в домашних условиях

Роллы в домашних условиях пошаговый рецепт с фото, приготовление роллов дома своими руками Ещё совсем недавно роллы в нашей стране считались экзотикой. Сейчас же их...

Шашлык из окорочков рецепт

Шашлык из окорочков рецепт/ Маринады для окорочков Шашлык из куриных окорочков давно пользуется популярностью. Прежде всего, из-за экономии средств и времени. Мясо курицы готовиться и...

Салаты к шашлыку на природе рецепт

Салаты к шашлыку на природе рецепты с фото простые и вкусные Сочный салат из свежих овощей – это самая лучшая закуска и гарнир к шашлыку....

Бутерброды со шпротами на черном хлебе

Бутерброды со шпротами на черном хлебе с чесноком рецепт с фото Классический рецепт бутербродов со шпротами завоевал популярность, потому-что не дорого и очень вкусно....

Шашлык из свинины рецепт маринада с фото

Шашлык из свинины маринад самый вкусный чтобы мясо было мягким и сочным, рецепты на кефире, минералке и лимоне Отправиться на барбекю с родными и друзьями...

Салаты на праздничный стол простые и вкусные рецепты с фото

Салаты на праздничный стол простые и вкусные рецепты с фото Приготовить на праздничный стол вкусные салаты, можно быстро и просто, из имеющихся под рукой ингредиентов,...

Как вкусно пожарить картошку на сковороде с корочкой с луком и салом, рецепт пошагово с фото

Как вкусно пожарить картошку на сковороде с корочкой с луком и салом, правила и секреты Невероятно, но очень многие хозяйки (да и хозяева тоже) признаются,...

Борщ классический

Борщ классический с мясом, красный наваристый, рецепт на прозрачном бульоне Любимый и регулярный суп в большинстве русских семей. Традиционный украинский борщ готовится с добавлением сала...

Простые салаты с мидиями

Простые салаты с мидиями, легкие и быстрые в приготовлении, 7 вкусных рецептов Большинство морепродуктов отличного «смотрятся» в салатах. Не являются исключением и мидии. При...

Салаты которые не надо варить и крошить

Салаты которые не надо варить и крошить, рецепты холодных закусок, когда не хватает времени Нехватка времени – основная проблема современного человека. Надо столько всего успеть,...

Салаты вкусные недорогие

Салаты простые и вкусные недорогие на каждый день / Рецепты с фото Что греха таить, у любого человека могут возникнуть сложные времена. Да и если...

Как правильно пожарить горбушу на сковороде

Как правильно пожарить горбушу на сковороде, вкусно и сочно, рецепт с фото Горбуша считается достаточно сухой рыбой. Именно по этой причине многие хозяйки опасаются её...