admin 22 - Декабрь - 2016

Пирог с картошкой и ливерной колбасой, рецепт с фото

Этот рецепт родился, как говорится, из того чем «Бог послал». Захотелось побаловать родных домашней выпечкой, а в холодильнике «шаром покати», ливерная колбаса, пачка маргарина, да стакан молока. А какая вкуснятина получилась! Пробуйте сами.

 

Ингредиенты

Начинка:

  • Картошка — 5 штук
  • Ливерная колбаса — 1 палка

Тесто:

  • Мука — 3 -4 стакана
  • Маргарин — 1 пачка (200 грамм)
  • Молоко — 1 стакан
  • Дрожжи сухие — 1 ст.л.
  • Сахар — 3 ст.л.
  • Яйца — 2 штуки (нужны только желтки)
  • Соль — 0,5 ч.л.

Как приготовить открытый пирог с ливерной колбасой и картошкой

опара1. Готовим опару. В теплое молоко добавляем сахар и быстрорастворимые дрожжи. ставим в теплое место на 15 минут.

 

 

 

 

 

 

яйца и опара2. Муку перетираем с маргарином. Добавляем 2 желтка и готовую (поднявшуюся) опару. Замешиваем.

 

 

 

 

 

 

тесто в мешочек3. Постепенно добавляем небольшое количество муки. как только тесто перестает прилипать к рукам, положите его в целлофановый мешочек. Положите в теплое место.

 

 

 

 

 

пирожковое4. Через час тесто поднимется, его нужно помять и еще оставить на 0,5 часа.

 

 

 

 

 

пюре картофельное5. А пока основа для пирога «набирается сил», приготовим начинку. Картофель почистить, отварить, посолить и размять до густого пюре.

 

 

 

 

 

 

ливерная колбаса6. Ливерную колбасу нарезать кубиками или соломкой. Я не стала добавлять в пирог жареный лук, поскольку дети его не любят. Но думаю, что с ним было бы вкуснее.

 

 

 

 

 

в духовку7. Тесто раскатать, выложить на лист, сверху выложить слой картофельного пюре (охлажденного до комнатной температуры).

 

 

 

 

 

 

картошка тесто ливер8. Равномерно распределить по поверхности пирога ливерную колбасу. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут. Как зарумяниться, можно вынимать лист из духовки.

 

 

 

 

 

Пирог с ливерной колбасой и картошкой готов, приятного аппетита!

пирог с картошкой и ливерной колбасой

Популярные рецепты с похожими ингредиентами:

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями:

Прокомментировать


Хочу Всё Знать. Полезные Советы