Стручковая фасоль с мясом на сковороде рецепт с фото пошагово: в соевом соусе, со сметаной и в духовке

Стручковая фасоль с мясом на сковороде это простое блюдо, приготовление которого не требует особого внимания и времени. Аромат аппетитной обжаренной свинины отлично сочетается со вкусом полезной стручковой фасоли. Это вкусное овощное блюдо с мясом – всесезонное, его можно готовить как со свежей, так и с замороженными бобовыми, что позволяет внести разнообразие в семейное меню.

стручковая фасоль с мясом на сковороде фото1

Ингредиенты:

  • Свинина грудинка — 250-300 гр.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Чеснок — 2-3 средних зубчика
  • Стручковая фасоль — 300-400 гр.
  • Соевый соус для маринада — 3 столовые ложки
  • Смесь перцев по вкусу
  • Томатная паста — 2 столовые ложки
  • Семена кунжута для оформления

Как приготовить стручковую фасоль с мясом на сковороде в соевом соусе

1. Для начала нарежьте мясо свинины средними брусочками и замаринуйте в соевым соусу с перцем. Далее подготовьте овощи, нарезав морковь соломкой, лук полукольцами и чеснок соломкой.

стручковая фасоль с мясом на сковороде фото2

2. Обжарьте свинину на сковороде до образования корочки. Так свинина останется сочной внутри.

стручковая фасоль с мясом на сковороде фото4
3. Добавьте к мясу овощи и обжаривайте всё вместе не более 3-5 минут.

стручковая фасоль с мясом на сковороде фото3стручковая фасоль с мясом на сковороде фото6
4. Затем в сковороду добавьте стручковую фасоль и томатную пасту. Перемешайте и обжарьте ещё 3-5 минут.

стручковая фасоль с мясом на сковороде фото5
5. При необходимости посолите и накройте сковороду крышкой для дальнейшего тушения в течение 15-минут.

стручковая фасоль с мясом на сковороде фото9

 

Вариант подачи блюда:
Стручковая фасоль со свининой хорошо сочетается со всеми видами риса или с булгуром. А так же может стать самостоятельным блюдом.

стручковая фасоль с мясом на сковороде фото8

Вкусным обедом или ужином, к примеру, может стать свиная или говяжья грудинка с фасолью стручковой (спаржевой). Блюдо готовится достаточно быстро, а подавать его можно с гарниром, а можно и без, поскольку оно и само получается очень сытным.

Мясо с фасолью стручковой на сковороде со сметаной

Для этого блюда хорошо подойдёт любая грудинка, но лучше взять говяжью. Бобовые же можно использовать как замороженные, так и свежие:

  • Мясо (грудинка) – 350-400 г;
  • стручковая фасоль – 350-400 г;
  • лук – 1 головка;
  • сметана – 150 г;
  • бульон или вода – 350 мл;
  • приправы, специи, растительное масло.

Мясо порезать некрупными кусочками. Лук мелко покрошить. В сотейнике разогреть масло и обжарить в течение 7-10 мин. подготовленные продукты. Затем к ним добавить стручковую фасоль (мороженый продукт класть без разморозки) и, накрыв крышкой, потушить на небольшом огне 10 мин.

Сметану развести в бульоне или воде, влить в сотейник и довести до кипения. Затем огонь убрать на минимум и тушить блюдо под крышкой до полной готовности (примерно 40 мин.). В конце посолить, добавить желаемые специи и зелень. Подавать горячим с любым гарниром или без такового.

стручковая фасоль сковорода

Стручковая фасоль с мясом в духовке

Практически праздничный ужин можно приготовить из грудинки со спаржевой фасолью в духовке в специальной форме для запекания или горшочке. Для такого варианта подойдёт и свиная, и говяжья грудинка:

  • мясо (грудинка) – 300 г;
  • стручковая фасоль – 300 г;
  • лук – 1 головка;
  • томат – 1 шт. (большой, мясистый);
  • приправы, специи, растительное масло.

Мясо порезать небольшими кусочками и обжарить на сковороде. Десяти минут будет вполне достаточно. Подготовленный продукт выложить в горшочки. Лук порезать полукольцами и присыпать им мясо. На лук выложить мороженную стручковую фасоль.
Помидор надрезать крестообразно с обратной от плодоножки стороны и опустить в кипяток на полминутки. Затем снять с него шкурку и мелко нарезав отправить на сковороду, где обжаривалась грудинка. Потушить минут 5, чтобы получился томатный соус. Его посолить и сдобрить специями по вкусу. В принципе, можно использовать и готовы томатный соус (2-3 столовых ложки), слегка разведя его водой или бульоном.
Получившимся соусом залить содержимое горшочков и, прикрыв их крышечками, отправить в духовку на 40-50 мин. Температурный режим – около 200 ºС.

стручковая фасоль мясо духовка

При желании в готовое блюдо добавить немного измельчённого чеснока и дать постоять с закрытой крышкой ещё минут 5. Перед подачей можно его посыпать ещё и зеленью.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

+ 10 = 19

Сейчас обсуждают рецепт

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ

ФотоРецепт рекомендует!

Шоколадный кулич

Шоколадный пасхальный кулич, рецепт домашний в духовке с пошаговыми фото Кулич с добавлением шоколада нельзя назвать традиционным. Но, шоколадные куличи не запрещено готовить во время...

Слоеный кулич Краффин

Слоеный кулич Краффин кружевной, вкусный рецепт с пошаговыми фото Рекомендуем к светлому празднику Пасхи порадовать своих близких вкусными и красивыми слоеными куличами Краффин. Рецепт этого...

Кулич Лимонный

Кулич Лимонный на Пасху, желтый, вкусный испеченный в духовке, рецепт с фото Кулич – традиционное пасхальное угощение, а мы покажем как приготовить его лимонный вариант....

Кекс — кулич на Пасху

Кекс - кулич на Пасху рыхлый и сочный, рецепт с фото Светлый праздник Воскресения Христова - Пасха! Украшением стола традиционно являются крашенные яйца и...

Космические яйца на пасху как сделать

Космические яйца на пасху как сделать, покрасить каркаде, соком ягод или пищевыми красителями  Согласно канону, яйца на Пасху красятся в тёмно-красный цвет. В христианской литературе...

Роллы в домашних условиях

Роллы в домашних условиях пошаговый рецепт с фото, приготовление роллов дома своими руками Ещё совсем недавно роллы в нашей стране считались экзотикой. Сейчас же их...

Салат Царский рулет

Салат Царский рулет с красной рыбой, фото пошагово Хочется удивить друзей и родных в праздничный день необычным блюдом? Отличным решением может стать закусочный салат Царский...

Украшение тортов в домашних условиях для детей

Украшение тортов в домашних условиях для детей легко и просто с фото   Испечь торт для домашнего детского праздника – это только половина дела. На взрослый...

Бутерброды со шпротами на черном хлебе

Бутерброды со шпротами на черном хлебе с чесноком рецепт с фото Классический рецепт бутербродов со шпротами завоевал популярность, потому-что не дорого и очень вкусно....

Украшение салатов, идеи нарезки

Украшение салатов и нарезки в домашних условиях/ фото-идеи с описанием   Даже самый простенький салат можно нарядить таким образом, чтобы он стал главным украшением праздничного стола....

Шашлык из свинины маринад

Шашлык из свинины маринад самый вкусный чтобы мясо было мягким и сочным, рецепты на кефире, минералке и лимоне Отправиться на барбекю с родными и друзьями...

Салаты к шашлыку на природе

Салаты к шашлыку на природе рецепты с фото простые и вкусные Сочный салат из свежих овощей – это самая лучшая закуска и гарнир к шашлыку....

Салаты которые понравятся детям

Салаты которые понравятся детям, рецепты для детского праздника вкусные, полезные и красивые В современной кулинарии нет понятия «детский салат». Конечно, многие источники предлагают своим читателям...

Шашлык из окорочков

Шашлык из окорочков/ Маринады для окорочков Шашлык из куриных окорочков давно пользуется популярностью. Прежде всего, из-за экономии средств и времени. Мясо курицы готовиться и маринуется...

Соус для заправки салата из свежих овощей

Соус для заправки салата из свежих овощей/ Рецепты, основы и хитрости приготовления Овощные салата вкусны и полезны, но, к сожалению, даже самые вкусные блюда могут...

Салаты которые не надо варить и крошить

Салаты которые не надо варить и крошить, рецепты холодных закусок, когда не хватает времени Нехватка времени – основная проблема современного человека. Надо столько всего успеть,...

Салаты вкусные недорогие

Салаты простые и вкусные недорогие на каждый день / Рецепты с фото Что греха таить, у любого человека могут возникнуть сложные времена. Да и если...

Салаты на скорую руку вкусные и простые

Простые салаты, рецепты на скорую руку Сегодня, когда времени катастрофически не хватает, любая хозяйка желает знать как же быстро, вкусно, а самое главное просто приготовить...