Салат из кабачков с картофелем/ Рецепт с фото

 

Когда на грядке созревают молодые кабачки – это объеденье! Достаточно нарезать их кольцами, не очищая от кожуры и не удаляя мякиш с косточками (поскольку они еще очень мягкие), а затем слегка обжарить с двух сторон. Вот вам и основной ингредиент для многих рецептов бутербродов с кабачками и салатов. Быстро, просто и бюджетно можно приготовить салат из кабачков и картошки.

Ингредиенты:

  • Кабачок молодой- 1 штука
  • Картошка мелкая – 300 грамм
  • Лук репчатый – 1 головка
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Майонез – 1-2 ст.л
  • Растительное масло – для обжарки
  • Специи: соль, перец черный или паприка по вкусу, зелень для украшения.

 

Как приготовить салат из кабачков и картофеля

 

кабачки кружочками1. Кабачки помыть, обтереть насухо. Нарезать кружками, толщиной около 0,5 см.

 

 

 

 

 

 

жареные кабачки2. Обжарить на растительном масле с двух сторон. Можно запечь в духовке.

 

 

 

 

 

 

кабачки с луком3. Репчатый лук очистить от шелухи, нарезать тонкими полукольцами. Обжарить до появления золотистой корочки (пассировать). Добавить к кабачкам.

 

 

 

 

 

картофель отварной кольцами4. Картофель отварить. Слить воду, остудить. Затем очистить и нарезать кружками, той же толщины, что и кабачки.

 

 

 

 

 

 

картофель кольцами обжареный5. Обжарить картофель с двух сторон до румяной корочки.

 

 

 

 

 

 

кабачки лук и картофель в салат6. Картофель добавить к кабачкам и луку.

 

 

 

 

 

 

кабачки лук чеснок салат7. Чеснок мелко нарубить и добавить в салат из кабачков и картошки.

 

 

 

 

 

 

майонез в салат из кабачков8. Заправляем салат майонезом, аккуратно перемешиваем, чтобы не сломать кольца картофеля и кабачков. Добавить зелень.

 

 

 

 

 

 

Вкусный салат из кабачков и картофеля готов

Приятного аппетита!

 

салат из кабачков с картофелем

Предыдущая статьяКотлеты с фаршем и капустой
Следующая статьяСуп из плавленых сырков

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Сейчас обсуждают рецепт

Салат на Новый год 2021 с копченой курицей

Салаты новогодние с копченой курицей   Копчёная курочка всё чаще появляется в составе различных салатов. Странного в этом ничего нет. Данный продукт имеет неповторимый вкус, который...

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ

Салат “Бык” новогодний

Салат новогодний Бычок/ Рецепт с фото   На новогоднем столе 2021 должен стоять салат, украшенный символом Быка. Мы предлагаем любимый в нашей семье рецепт с красной...

Торт закусочный

Торт закусочный бургерный/ Рецепт с фото   Закусочные торты (бургерные) подают к столу вместе с салатами и холодными закусками. Несладкий бисквит, приготовленный по особому рецепту и...

Простой салат из пекинской капусты

Салат из пекинской капусты/ Простой рецепт с фото Пекинская капуста замечательный ингредиент для салатов и холодных закусок. Не требуя предварительной обработки, листья (без прожилок) обладают...

Салат с крабовыми палочками и черносливом

Салат с крабовыми палочками и черносливом/ Рецепт с фото   Крабовые палочки, как ингредиент в салатах используется часто. Особенно популярен салат с кукурузой и он немного...

Лисья шуба салат рецепт с грибами

Салат "Лисья шуба" с грибами/ Рецепт с фото Необычный салат "Лисья шуба" стал популярным относительно недавно. Классический рецепт содержит жареные грибы и малосольную селедку, этот...

Салат с мандаринами и сыром

Салат с мандаринами и сыром/ Рецепт с фото Новый год – это ёлка, подарки, Дед Мороз со Снегурочкой, шикарное застолье и мандарины. Данный фрукт ещё...