Салат «Кролик» на Новый год 2023, вкусные салаты, оформленные в виде кролика на новогодний стол, рецепты с фото

Наступает Новый год 2023, символом которого является Кролик (синего или чёрного по разным версиям цвета), поэтому новогодний стол хозяюшки будут украшать салатами в виде этого зверька. Самый вкусный и простой в приготовлении салат Кролик на Новый год разберем пошагово с фото (рекомендуем, он всегда нравиться гостям). По остальным популярным закускам, которые можно оформить в виде кролика, дадим рецепты.

салат кролик

Ингредиенты:

  • Рыба красная слабосоленая — 200 грамм
  • Морковка — 2 штуки
  • Картофель — 3-4 картофелины среднего размера
  • Яйца куриные — 5 штук
  • Красная икра (можно имитацию) — 1 ст.л
  • Майонез — 100 грамм
  • Соль — по вкусу
  • Лист салата для украшения

Как приготовить салат «Кролик» на Новый год» с красной рыбой

  1. Отварить картофель в мундирах и морковь до полной готовности. Почистить и натереть на крупной терке. Выложить на дно салатника.

салат кролик рецепт фото 1 2. Сверху смазать картошку майонезом.

салат кролик рецепт фото 2

3. Красную рыбу очистить от костей и кожуры, нарезать крупными кубиками. Выложить следующим слоем.

салат кролик рецепт фото 3

4. Яйца отварить, почистить и натереть на крупной терке. Положить сверху рыбы.

салат кролик рецепт фото 4

5. Майонез перемешать с натертой на крупной терке морковью. Можно совсем немного посолить (если рыба слабосоленая) и поперчить. Выложить завершающий слой салата «Кролик».

салат кролик рецепт фото 5

6. И вот самое интересное! Украшение салата кроликом, выложенным из красной икры. Набрать в чайную ложку икру и аккуратно выложить силуэт кролика. Глазки и носик  — три горошка душистого перца. Морковка и зелень для декорации.

Этот рецепт удобен тем, что его можно выложить в любой форме, например слепить хвостик с лапками, застрявшего кролика, как показано на картинке в начале статьи. Салат прекрасно держит форму и очень вкусный!

салат кролик рецепт фото 6

На самом деле в кулинарных книгах нет рецепта салата Кролик. Оформить в виде забавного зверька можно любой салатик. Причём, как в классическом исполнении, так и слоёные варианты.

Простейший способ – выкладывание салата «Кролик» на Новый год в форме мордочки ушастого создания и изображение таковой при помощи кусочков продуктов, содержащихся в самом салате.
Нередко можно встретить и варианты, когда салат выкладывается в виде целиковой кроличьей фигурки. В таком случае его шкурка выполняется из тёртого сыра или яичного белка, уши делаются из ломтиков сыра, огурца или листьев пекинской капусты, а остальные части мордочки из подручных продуктов.

Не менее интересным может быть вариант украшения поверхности любого салатика фигурками забавного кролика, которые легко изготовить из самых простых продуктов даже не имея специальных художественных навыков.

салат в виде кролика

 

Рецепты салатов, которые можно выложить в виде Кролика на Новый год

Забавную рожицу кролика легко сделать из слоёного салата Оливье с курицей, картофелем и грибами. У него достаточно простой состав, да и готовить его не слишком сложно:

  • куриное мясо – 500 г;
  • картофель – 3 корнеплода;
  • морковь – 2 корнеплода;
  • грибы свежие – 400-500 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • лук – 1 головка;
  • сыр твердый – 150-200 г;
  • майонез – для промазки;
    • оливки, маслины, помидорчик-черри, зелень – для оформления мордочки.

Курицу, морковку и картошку отварить. Овощи можно варить вместе, а курочку – в другой посуде. Продуктам дать остыть. Параллельно отварить яйца. Лук и грибы некрупно порезать. Сначала обжарить лук до золотистости, а потом добавить к нему грибы и готовить до испарения всей жидкости. Дать смести остыть.

Курочку порезать небольшим кубиком. Морковку, картошку и яйца натереть на крупной тёрке. На тарелку выложить картофель, сформировав кружок с длинными ушками – будущую рожицу кролика. Картофельный слой покрыть майонезной сеткой.

Следом идёт слой мяса, который стоит слегка присолить и поперчить. Слой смазать майонезом. Далее грибы и майонезная намазка. Потом яйца и соус, затем морковка, промазанная майонезом и, наконец, тёртый сыр.
Осталось оформить рожицу в салате Кролик: глазки и нос – маслины и оливки, ротик – половинка помидоры, усы – веточки зелени.

салатик новый год

Салат «Кролик» с консервированной рыбой

Этот праздничный салат напоминает, скорее, Мимозу, чем «шубу». Впрочем, менее вкусным он от этого не становится. И его тоже можно оформить для встречи года Кролика. Продукты в этом случае нужны следующие:

  • консервированный лосось – 1 банка;
  • сыр – 150-200 г;
  • яйца – 3 шт. + 1 шт. для оформления;
  • лук – 1 головка;
  • майонез – 3 столовые ложки;
  • зелень укропа, бутончики гвоздики или горошки черно перца – для оформления.

Яйца сварить вкрутую, остудить и почистить. Три из них натереть на тёрке (отдельно белки, а отдельно желтки), а одно оставить на оформление салата. Сыр натереть на крупной тёрке. Лук порезать помельче. Укроп порубить. С консервов слить жидкость, а из рыбы извлечь косточки и размять её вилкой.
На тарелку выложить слой яичных белков в форме круга. Сверху положить размятые кусочки рыбы, затем лук и половину подготовленного майонеза. Потом выложить слой сыра и яичные желтки. Сверху присыпать салат порубленным укропом и уложить на него фигурку кролика, сделанную из оставшегося яйца: половинка будет его туловищем, из второй половинки вырезать головку зверька и его ушки. Глазки и нос можно сделать из гвоздик или перчинок.
Кстати, подобным образом можно оформить и классическую селёдку под шубой. Получится и традиционно, и празднично. Салат Кролик на Новый год готов.

салат в виде кролика фото 1

Другие варианты оформления салатов на Новый год смотрите здесь.

Салат «Кролик» с курицей и черносливом»

Сочетание куриного мяса и чернослива – отличный вариант для праздничного блюда. Такой салат сам по себе станет украшением стола, а оформленный в виде симпатичного кролика и вовсе не оставит никого равнодушным. Приготовить для салата Кролик нужно:

  • копчёная или запеченная куриная грудка – 300 г;
  • чернослив – 100 г;
  • огурцы – 200 г;
  • грибы – 250 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • лук – 1 головка;
  • майонез – для промазки;
  • маслины, кусочек морковки, листики пекинской капусты или ломтики сыра, зелень – для оформления.

Сырую куриную грудку натереть специями, немного мариновать (около часа), завернуть в фольгу и запечь в течение 30 мин., при t=180 ºС. При использовании копчёной грудки этот шаг следует пропустить.

Лук мелко нашинковать и обжарить до золотистости. Грибы некрупно порезать и жарить вместе с луком до готовности.

Яйца отварить вкрутую и остудить. Готовый продукт потереть на средней тёрке – отдельно белки и желтки. Чернослив замочить в горячей воде на 15 минут, затем некрупно порезать. Огурцы порезать мелким кубиком.

Курицу выложить в форме овала и смазать соусом. Вторым слоем выложить чернослив и сразу на него – грибы с луком. Этот слой промазать майонезом и обсыпать яичными желтками. Заключительный слой – огурчики, которые тоже надо смазать соусом. Сверху и с боков салат засыпать натёртыми яичными белками и выровнять тонким слоем майонеза.

Одну из узких сторон овала оформить в виде кроличьей мордочки – глазки маслинами, носик – кусочек морковки, усы – веточки зелени, ушки сделать из пекинской капусты или вырезать из ломтиков сыра.

Приятного аппетита и хорошего Нового года!

салат в виде кролика фото 8

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

66 − 57 =

Сейчас обсуждают рецепт

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ

ФотоРецепт рекомендует!

Роллы в домашних условиях

Роллы в домашних условиях пошаговый рецепт с фото, приготовление роллов дома своими руками Ещё совсем недавно роллы в нашей стране считались экзотикой. Сейчас же их...

Салат Царский рулет

Салат Царский рулет с красной рыбой, фото пошагово Хочется удивить друзей и родных в праздничный день необычным блюдом? Отличным решением может стать закусочный салат Царский...

Украшение тортов в домашних условиях для детей

Украшение тортов в домашних условиях для детей легко и просто с фото   Испечь торт для домашнего детского праздника – это только половина дела. На взрослый...

Бутерброды со шпротами на черном хлебе

Бутерброды со шпротами на черном хлебе с чесноком рецепт с фото Классический рецепт бутербродов со шпротами завоевал популярность, потому-что не дорого и очень вкусно....

Украшение салатов, идеи нарезки

Украшение салатов и нарезки в домашних условиях/ фото-идеи с описанием   Даже самый простенький салат можно нарядить таким образом, чтобы он стал главным украшением праздничного стола....

Салат Любимый муж

Салат "Любимый муж" рецепт с фото с помидорами, копченой курицей и грибами Салат, который в народе получил название «Любимый муж», относится к так называемым мужским...

Салаты которые понравятся детям

Салаты которые понравятся детям, рецепты для детского праздника вкусные, полезные и красивые В современной кулинарии нет понятия «детский салат». Конечно, многие источники предлагают своим читателям...

Салаты на скорую руку вкусные и простые

Простые салаты, рецепты на скорую руку Сегодня, когда времени катастрофически не хватает, любая хозяйка желает знать как же быстро, вкусно, а самое главное просто приготовить...

Легкие салаты, рецепты

Легкие салаты - рецепты с фото При упоминании слова «салат» у большинства слушателей и читателей возникает ассоциация с тазиком многочисленных мелко нарезанных продуктов, обильно залитых...

Салаты которые не надо варить и крошить

Салаты которые не надо варить и крошить, рецепты холодных закусок, когда не хватает времени Нехватка времени – основная проблема современного человека. Надо столько всего успеть,...

Салаты вкусные недорогие

Салаты простые и вкусные недорогие на каждый день / Рецепты с фото Что греха таить, у любого человека могут возникнуть сложные времена. Да и если...

Соус для заправки салата из свежих овощей

Соус для заправки салата из свежих овощей/ Рецепты, основы и хитрости приготовления Овощные салата вкусны и полезны, но, к сожалению, даже самые вкусные блюда могут...

Салаты которые можно приготовить с вечера

Cалаты которые можно приготовить с вечера рецепты с фото простые и вкусные В праздничный день у хозяйки хлопот полон рот. Надо и закуски приготовить, и...

Салаты к шашлыку на природе

Салаты к шашлыку на природе рецепты с фото простые и вкусные Сочный салат из свежих овощей – это самая лучшая закуска и гарнир к шашлыку....