Рецепт сладких рисовых лепешек на сковороде, вегетарианский, пошагово с фото

Сегодня мы опробуем вегетарианский рецепт сладких рисовых лепешек, которые могут быть использованы в качестве аппетитного дополнения к чашке чая, какао, молока или кофе.

рисовые лепешки сладкие фото 1

В составе этого приятного на вкус лакомства нет ни яиц, ни каких-либо молочных ингредиентов, ни продуктов, содержащих клейковину (мука, манка и т. д.). Следовательно, такие рисовые лепешки могут смело употреблять в пищу не только вегетарианцы, но и все, кому противопоказана лактоза и глютен.

А чтобы они получились еще вкуснее, добавим в их состав немного кокосовой стружки. Она придаст нашему лакомству дополнительный аромат, тем самым сделав его намного аппетитнее.

Итак, готовим лепешки из рисовой муки с кокосовой стружкой.

рисовые лепешки сладкие фото 2

Ингредиенты:

  • 100 г. цельнозерновой рисовой муки;
  • 40 г. кокосовой стружки;
  • 140 мл. питьевой (фильтрованной или минеральной без газа) воды;
  • 9-10 г. тростникового сахара (3 кофейные ложечки);
  • 2 щепотки соли;
  • ложка столовая масла растительного + еще немного для жарки лепешек.

Неплохим вариантом для придания лепешкам сладковатого вкуса будет мед (вместо сахара). Отличной заменой растительному маслу в обоих случаях (и в тесто, и для жарки) станет масло кокосовое. А если дополнить состав ингредиентов небольшим количеством ванилина (или ванильного сахара), лакомство получится еще ароматнее и аппетитнее. Сахарный песок в данном случае необязательно должен быть именно тростниковым, подойдет и самый обычный белый.

Выход: 6 не очень сладких лепешек.

Время приготовления – не более 35 минут.

Как приготовить сладкие рисовые лепешки

1. Замешиваем тесто. В одну миску загружаем все сыпучие ингредиенты (стружку, муку, сахар, соль) и хорошенько их смешиваем.

рисовые лепешки сладкие фото 3
2. Заливаем сухую смесь кипятком. Сразу тщательно перемешиваем.

рисовые лепешки сладкие фото 4
3. Даем полученной массе немного остыть (чтобы не жечь руки). Затем добавляем масло и замешиваем мягкое тесто. Особой эластичности от него не ждем, поскольку в его составе нет ингредиентов, содержащих клейковину.

рисовые лепешки сладкие фото 5

4. Собираем тесто в колобок и даем ему отлежаться в течение пяти-семи минут (можно и дольше, если позволяет время) под тканевым полотенцем.

рисовые лепешки сладкие фото 6
5. Формируем лепешки. Делим тесто на 6 равных частей и каждую скатываем в маленькие колобки. Затем формируем из них лепешки 6-7 см. в диаметре и 2 мм. толщиной. Поскольку тесто не отличается эластичностью, сделать из него аккуратные (ровные) лепешки очень сложно. Для удобства кладем маленький колобок на стол или доску (присыпать мукой поверхность нет необходимости) и придавливаем его миской, имеющую ровное гладкое дно снаружи. Затем миску слегка поворачиваем (чтобы она отлипла от теста) и убираем. Готовую лепешку аккуратно снимаем со стола (или доски) при помощи кухонной лопатки.

рисовые лепешки сладкие фото 7
6. Жарим лепешки. Для этого много масла нам не потребуется. Будет достаточно лишь обильно смазать им сковороду. Итак, аккуратно выкладываем сформированную заготовку в хорошо прогретую сковородку и с каждой стороны обжариваем примерно по одной минуте на среднем огне до легкой золотистости.

рисовые лепешки сладкие фото 9
7. Готовые лепешки из рисовой муки и кокосовой стружки, очень симпатичные, ароматные и вкусные, выкладываем сначала на застеленную бумажными салфетками тарелку (или разделочную доску).

рисовые лепешки сладкие фото 10
8. Затем выстраиваем их стопкой на тарелке и подаем к столу.

рисовые лепешки сладкие фото 11
По желанию при подаче сладкие оладьи без глютена можно дополнительно посыпать немного сахарной пудрой или полить глазурью либо топпингом.
Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

89 + = 92

Сейчас обсуждают рецепт

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ

ФотоРецепт рекомендует рецепты

Как правильно мариновать шашлык из свинины, рецепты с фото

Как правильно мариновать шашлык из свинины по-кавказски, сочный, мягкий, вкусный рецепт   В современном мире выход или выезд на природу без ароматного шашлыка уже практически немыслим....

Украшение салатов, идеи нарезки с пошаговыми фото

Украшение салатов и нарезки в домашних условиях/ фото-идеи с описанием   Даже самый простенький салат можно нарядить таким образом, чтобы он стал главным украшением праздничного стола....

Роллы в домашних условиях

Роллы в домашних условиях пошаговый рецепт с фото, приготовление роллов дома своими руками Ещё совсем недавно роллы в нашей стране считались экзотикой. Сейчас же их...

Шашлык из окорочков рецепт

Шашлык из окорочков рецепт/ Маринады для окорочков Шашлык из куриных окорочков давно пользуется популярностью. Прежде всего, из-за экономии средств и времени. Мясо курицы готовиться и...

Салаты к шашлыку на природе рецепт

Салаты к шашлыку на природе рецепты с фото простые и вкусные Сочный салат из свежих овощей – это самая лучшая закуска и гарнир к шашлыку....

Бутерброды со шпротами на черном хлебе

Бутерброды со шпротами на черном хлебе с чесноком рецепт с фото Классический рецепт бутербродов со шпротами завоевал популярность, потому-что не дорого и очень вкусно....

Шашлык из свинины рецепт маринада с фото

Шашлык из свинины маринад самый вкусный чтобы мясо было мягким и сочным, рецепты на кефире, минералке и лимоне Отправиться на барбекю с родными и друзьями...

Салаты на праздничный стол простые и вкусные рецепты с фото

Салаты на праздничный стол простые и вкусные рецепты с фото Приготовить на праздничный стол вкусные салаты, можно быстро и просто, из имеющихся под рукой ингредиентов,...

Как вкусно пожарить картошку на сковороде с корочкой с луком и салом, рецепт пошагово с фото

Как вкусно пожарить картошку на сковороде с корочкой с луком и салом, правила и секреты Невероятно, но очень многие хозяйки (да и хозяева тоже) признаются,...

Борщ классический

Борщ классический с мясом, красный наваристый, рецепт на прозрачном бульоне Любимый и регулярный суп в большинстве русских семей. Традиционный украинский борщ готовится с добавлением сала...

Простые салаты с мидиями

Простые салаты с мидиями, легкие и быстрые в приготовлении, 7 вкусных рецептов Большинство морепродуктов отличного «смотрятся» в салатах. Не являются исключением и мидии. При...

Салаты которые не надо варить и крошить

Салаты которые не надо варить и крошить, рецепты холодных закусок, когда не хватает времени Нехватка времени – основная проблема современного человека. Надо столько всего успеть,...

Салаты вкусные недорогие

Салаты простые и вкусные недорогие на каждый день / Рецепты с фото Что греха таить, у любого человека могут возникнуть сложные времена. Да и если...

Как правильно пожарить горбушу на сковороде

Как правильно пожарить горбушу на сковороде, вкусно и сочно, рецепт с фото Горбуша считается достаточно сухой рыбой. Именно по этой причине многие хозяйки опасаются её...