Рецепт сладких рисовых лепешек на сковороде, вегетарианский, пошагово с фото

Сегодня мы опробуем вегетарианский рецепт сладких рисовых лепешек, которые могут быть использованы в качестве аппетитного дополнения к чашке чая, какао, молока или кофе.

рисовые лепешки сладкие фото 1

В составе этого приятного на вкус лакомства нет ни яиц, ни каких-либо молочных ингредиентов, ни продуктов, содержащих клейковину (мука, манка и т. д.). Следовательно, такие рисовые лепешки могут смело употреблять в пищу не только вегетарианцы, но и все, кому противопоказана лактоза и глютен.

А чтобы они получились еще вкуснее, добавим в их состав немного кокосовой стружки. Она придаст нашему лакомству дополнительный аромат, тем самым сделав его намного аппетитнее.

Итак, готовим лепешки из рисовой муки с кокосовой стружкой.

рисовые лепешки сладкие фото 2

Ингредиенты:

  • 100 г. цельнозерновой рисовой муки;
  • 40 г. кокосовой стружки;
  • 140 мл. питьевой (фильтрованной или минеральной без газа) воды;
  • 9-10 г. тростникового сахара (3 кофейные ложечки);
  • 2 щепотки соли;
  • ложка столовая масла растительного + еще немного для жарки лепешек.

Неплохим вариантом для придания лепешкам сладковатого вкуса будет мед (вместо сахара). Отличной заменой растительному маслу в обоих случаях (и в тесто, и для жарки) станет масло кокосовое. А если дополнить состав ингредиентов небольшим количеством ванилина (или ванильного сахара), лакомство получится еще ароматнее и аппетитнее. Сахарный песок в данном случае необязательно должен быть именно тростниковым, подойдет и самый обычный белый.

Выход: 6 не очень сладких лепешек.

Время приготовления – не более 35 минут.

Как приготовить сладкие рисовые лепешки

1. Замешиваем тесто. В одну миску загружаем все сыпучие ингредиенты (стружку, муку, сахар, соль) и хорошенько их смешиваем.

рисовые лепешки сладкие фото 3
2. Заливаем сухую смесь кипятком. Сразу тщательно перемешиваем.

рисовые лепешки сладкие фото 4
3. Даем полученной массе немного остыть (чтобы не жечь руки). Затем добавляем масло и замешиваем мягкое тесто. Особой эластичности от него не ждем, поскольку в его составе нет ингредиентов, содержащих клейковину.

рисовые лепешки сладкие фото 5

4. Собираем тесто в колобок и даем ему отлежаться в течение пяти-семи минут (можно и дольше, если позволяет время) под тканевым полотенцем.

рисовые лепешки сладкие фото 6
5. Формируем лепешки. Делим тесто на 6 равных частей и каждую скатываем в маленькие колобки. Затем формируем из них лепешки 6-7 см. в диаметре и 2 мм. толщиной. Поскольку тесто не отличается эластичностью, сделать из него аккуратные (ровные) лепешки очень сложно. Для удобства кладем маленький колобок на стол или доску (присыпать мукой поверхность нет необходимости) и придавливаем его миской, имеющую ровное гладкое дно снаружи. Затем миску слегка поворачиваем (чтобы она отлипла от теста) и убираем. Готовую лепешку аккуратно снимаем со стола (или доски) при помощи кухонной лопатки.

рисовые лепешки сладкие фото 7
6. Жарим лепешки. Для этого много масла нам не потребуется. Будет достаточно лишь обильно смазать им сковороду. Итак, аккуратно выкладываем сформированную заготовку в хорошо прогретую сковородку и с каждой стороны обжариваем примерно по одной минуте на среднем огне до легкой золотистости.

рисовые лепешки сладкие фото 9
7. Готовые лепешки из рисовой муки и кокосовой стружки, очень симпатичные, ароматные и вкусные, выкладываем сначала на застеленную бумажными салфетками тарелку (или разделочную доску).

рисовые лепешки сладкие фото 10
8. Затем выстраиваем их стопкой на тарелке и подаем к столу.

рисовые лепешки сладкие фото 11
По желанию при подаче сладкие оладьи без глютена можно дополнительно посыпать немного сахарной пудрой или полить глазурью либо топпингом.
Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

91 − = 85

Сейчас обсуждают рецепт

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ

ФотоРецепт рекомендует!

Роллы в домашних условиях

Роллы в домашних условиях пошаговый рецепт с фото, приготовление роллов дома своими руками Ещё совсем недавно роллы в нашей стране считались экзотикой. Сейчас же их...

Салат Царский рулет

Салат Царский рулет с красной рыбой, фото пошагово Хочется удивить друзей и родных в праздничный день необычным блюдом? Отличным решением может стать закусочный салат Царский...

Украшение тортов в домашних условиях для детей

Украшение тортов в домашних условиях для детей легко и просто с фото   Испечь торт для домашнего детского праздника – это только половина дела. На взрослый...

Бутерброды со шпротами на черном хлебе

Бутерброды со шпротами на черном хлебе с чесноком рецепт с фото Классический рецепт бутербродов со шпротами завоевал популярность, потому-что не дорого и очень вкусно....

Украшение салатов, идеи нарезки

Украшение салатов и нарезки в домашних условиях/ фото-идеи с описанием   Даже самый простенький салат можно нарядить таким образом, чтобы он стал главным украшением праздничного стола....

Салат Любимый муж

Салат "Любимый муж" рецепт с фото с помидорами, копченой курицей и грибами Салат, который в народе получил название «Любимый муж», относится к так называемым мужским...

Салаты которые понравятся детям

Салаты которые понравятся детям, рецепты для детского праздника вкусные, полезные и красивые В современной кулинарии нет понятия «детский салат». Конечно, многие источники предлагают своим читателям...

Салаты на скорую руку вкусные и простые

Простые салаты, рецепты на скорую руку Сегодня, когда времени катастрофически не хватает, любая хозяйка желает знать как же быстро, вкусно, а самое главное просто приготовить...

Легкие салаты, рецепты

Легкие салаты - рецепты с фото При упоминании слова «салат» у большинства слушателей и читателей возникает ассоциация с тазиком многочисленных мелко нарезанных продуктов, обильно залитых...

Салаты которые не надо варить и крошить

Салаты которые не надо варить и крошить, рецепты холодных закусок, когда не хватает времени Нехватка времени – основная проблема современного человека. Надо столько всего успеть,...

Салаты вкусные недорогие

Салаты простые и вкусные недорогие на каждый день / Рецепты с фото Что греха таить, у любого человека могут возникнуть сложные времена. Да и если...

Соус для заправки салата из свежих овощей

Соус для заправки салата из свежих овощей/ Рецепты, основы и хитрости приготовления Овощные салата вкусны и полезны, но, к сожалению, даже самые вкусные блюда могут...

Салаты которые можно приготовить с вечера

Cалаты которые можно приготовить с вечера рецепты с фото простые и вкусные В праздничный день у хозяйки хлопот полон рот. Надо и закуски приготовить, и...

Салаты к шашлыку на природе

Салаты к шашлыку на природе рецепты с фото простые и вкусные Сочный салат из свежих овощей – это самая лучшая закуска и гарнир к шашлыку....