Пирожки с луком и яйцом/ Рецепт с пошаговым фото
Вкусное и нежное тесто, плюс начинка из свежего зеленого лучка и яиц, получатся пирожки по нашему рецепту.
Ингредиенты для пирожкового теста:
- Мука высшего сорта — 3 -4 стакана
- Маргарин — 1 пачка (200 грамм)
- Молоко — 1,5 стакана
- Дрожжи быстродействующие — 1 ст.л.
- Сахар — 3 ст.л.
- Яйца куриные — 2 штуки
- Соль — 0,5 ч.л.
Ингредиенты для начинки:
- Лук зеленый — 0,5 кг.
- Яйцо куриное — 5 шт.
2. Тесто должно подойти через 1,5 часа. Есть время для подготовки начинки. Возьмите зеленый лук, хорошенько его промойте, удалите испорченные фрагменты. И оставьте его на 10-15 минут для просушки. Поставьте куриные яйца вариться на огонь (7-10 минут после закипания). После того как яйца сварятся, поместите их в холодную воду, так они будут лучше чиститься. Затем нарежьте и яйца. Все смешайте. Посолите.
3. Когда тесто подойдет, скатайте из него колбаску, диаметром около 7 см. Нарежьте тесто ломтиками, шириной около 2-3 см. Каждый кусочек теста обмакните в небольшом количестве муки.
Из ломтика теста раскатайте лепешку ( лучше лепешки разделывать руками). В середину лепешки положите начинку из лука и яиц. Начиная с середины, слепите края лепешки, формируя пирожок.
4. Теперь пирожки с луком нужно пожарить. Для этого разогреваем растительное масло на сковороде и выкладываем на дно пироги, швом вниз. Ставим плиту на средний огонь, накрываем крышкой. Пирожки жарятся очень быстро (около 3-5 минут с одной стороны), поэтому не стоит далеко отходить от плиты. После того, как пирожки приобрели золотистую корочку, можно поставить их на бочок и еще немного погреть.
Вкусные пирожки с луком и яйцом готовы
Приятного аппетита!
ДРУЗЬЯ! НИКОГДА НИ В КАКОМ ВИДЕ НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ МАРГАРИН! МАРГАРИН ЕЩЕ НАЗЫВАЮТ СПРЕД И Т.Д. МАРГАРИН ЭТО ИСКУССТВЕННЫЙ ПРОДУКТ СОСТОЯЩИЙ ИЗ ТРАНЖИРА. А ТРАНЖИРЫ ВРЕДНЫ ОНИ ЯВЛЯЮТСЯ ОДНИМ ИЗ ФАКТОРОВ РАЗВИТИЯ АТЕРОСКЛЕРОЗА САХАРНОГО ДИАБЕТА И ОНКОЛОГИИ И БОЛЕЗНИ АЛЬЦГЕЙМЕРА И Т.Д.