admin 14 - Март - 2018

Пирожки с печенкой в духовке / Рецепт с фото

Вкусные пирожки с картошкой и печенью можно испечь в духовке. Рецепт пирожкового теста на молоке с маргарином, отличное решение. Пирожки получаются нежными и вкусными.

Ингредиенты:

печать рецептаПирожковое тесто:

 

  • Мука высший сорт — 3 -4 стакана
  • Маргарин — 200 грамм
  • Молоко — 1 стакан
  • Дрожжи сухие — 1 ст.л.
  • Сахар — 3 ст.л.
  • Яйца  — 2 штуки
  • Соль — 0,5 ч.л.

 

Начинка:

  • Печень отварная — 500 грамм
  • Картофель — 4 клубня
  • Морковь — 1 штука
  • Лук репчатый — 3 головки
  • Соль, лавровый лист

 

Как испечь пирожки с печенью и картошкой в духовке

 
тесто пышное1. Тесто для пирожков приготовьте по этому рецепту, не пожалеете! На 1 час вы получите пышное, нежное дрожжевое тесто.

 

 

 

 

 

 

печень варим2. Печень разморозить. Это можно сделать на 30 минут отпустив ее в прохладную воду, прямо в целлофановом пакете. В кастрюлю положить крупно нарезанные куски печенки. Почистить лук и морковь, добавить к ливеру. Залить ингредиенты холодной водой и поставить на огонь.

 

 

 

 

печень отварная3. После закипания, печень будет вариться 20 минут. Проверить готовность можно, разрезав кусок до середины, на срезе не должно оставаться кровяных следов.

 

 

 

 

 

картофель для запеканки отварить4. Картофель отварить и приготовить традиционную толченку (растолочь с добавлением молока, яйцом и сливочного масла).

 

 

 

 

 

 

картофельное пюре с печенью5. Печень перекрутить через мясорубку, смешать с толченым картофелем.

 

 

 

 

 

 

формируем пирожки6. Раскатать лепешки, в сердцевину положить начинку, залепить края, сформировав пирожки.

 

 

 

 

 

желтком смазать пирожки7. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Вынуть лист из духовки, смазать пирожки яичным желтком и отправить еще на 5 минут в духовой шкаф.

 

 

 

 

 

Вкусные пирожки с печенью в духовке готовы

Приятного аппетита!

пирожки с печенью и картошкой в духовке

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями:

Прокомментировать


Хочу Всё Знать. Полезные Советы