Салаты на Новый год 2031 в виде Свиньи, рецепты с фото вкусные простые

 

Как-то так повелось, что многие наши сограждане под новый год начинают рьяно соблюдать восточные традиции. Правда, из всех многочисленных канонов азиатской культуры, во внимание берётся только один – сервировка стола в угоду тому зверю, который, по мнению жителей стран Юго-Восточной Азии, должен символизировать наступающий год.

Не стоит размышлять по поводу правильности такого подхода. Особенно учитывая, что во всём можно найти положительные моменты: зная будущего хозяина года гораздо проще составлять праздничное меню.

Вот, к примеру, 2031 год – год белой металлической свиньи. Сразу становится понятно, что на новогоднем столе не должно быть блюд из свинины. Не рекомендуются к подаче и всякие мясные нарезки. Где гарантия, что производитель не подложил туда немного свиного мяса или хотя бы сала? А вот о том, что свинье понравится, стоит поговорить подробнее.

 

salaty-god-svini-2019

новогодний поросенок 2019

салат свинья новогодний

Какими должны быть салаты на Новый год 2031

Ну, с основным блюдом всё понятно. В качестве него могут выступить говядина, баранина, рыба и птица. Главное требование, блюдо не должно быть слишком жирным и «навороченным», поскольку свинья любит простоту. Гарниры – тоже традиционные. Однако если уж досконально придерживаться восточных традиций, то неплохо поставить на стол немного варёного пшена. Свинья это дело любит, а может и кому-то из гостей понравится.

Что же касается непосредственно темы статьи – салатов, то они могут быть самыми разнообразными. Подойдут даже обычные оливье, винегрет и селёдка под шубой. Главное, чтобы всё было красиво оформлено, поскольку свинья любит, если не изысканность, то хотя бы красоту.

Однако, вопреки мнению многих авторов, стоит подумать, прежде чем оформлять свои кулинарные творения в форме поросёночка или забавной свинушки. Символизм – вещь тонкая и при таком раскладе гости за столом всё равно будут кушать «хозяйку» года. Так что свою фантазию лучше направить на что-то новогоднее и безобидное для свиньи. Хотя украшение салатов к Новому году можно оставить на выбор хозяйки, если блюдо будет приготовлено с душой – оно однозначно принесет только пользу. А идеи украшения новогодних салатов можете подглядеть здесь.

свинья салат 2019свинки из риса

Рецепты новогодних салатов 2031

Итак, салаты на новогоднем столе в честь встречи 2031 года могут быть самыми обычными. Тем более что под новогоднюю тематику можно «подогнать» практически любое блюдо, например: никто не мешает выложить оливье в виде ёлочки и посыпать сверху мелко порубленным укропом, а сельдь под шубой сделать в форме циферблата часов, выложив стрелки и цифры из кусочков корейской морковки.

Но, разумеется, такие традиционные салаты умеют готовить все и останавливаться на них не имеет смысла. Лучше подробнее рассказать о других вариантах. И начать, пожалуй, стоит с грибных.

новый год закускапоросята из хлеба украшение

Салат «Грибной», рецепт к новогоднему столу 2031

Этот салат достаточно прост в приготовлении. Относится он к слоёным разновидностям данного блюда, поэтому рекомендуется подавать его в порционных салатниках. Но это не обязательно. Грибной салат останется не менее вкусным, если будет выставлен на стол на обычном блюде. А для приготовления данного чуда нужно заготовить:

  • грибы – 200 г (подойдут как консервированные шампиньоны, так и замороженные лесные);
  • картофель – 3 клубня средней величины;
  • яйца – 3 шт.;
  • сыр твёрдых сортов – 100 г;
  • лук – 1 средняя головка;
  • растительное масло – для обжарки;
  • майонез – для заправки.

На сковороде разогреть масло и положить в него мелко нарезанный лук. Если в салате будут использоваться консервированные шампиньоны, то их нужно тонко порезать и обжарить вместе с луком. Замороженные лесные грибы лучше предварительно отварить, а затем также обжарить. Готовую смесь выложить на тарелку, застеленную салфеткой, чтобы убрать лишнее масло.

Отварить картофель и яйца. По готовности остудить их под струёй холодной воды. Картофель нужно варить «в мундире», как для большинства салатов. Затем оба продукта почистить и натереть на шинковке в отдельные мисочки. Внимание! Яичные желтки и белки нужно натирать отдельно, поэтому предварительно их нужно отделить друг от друга. В отдельную посуду натереть на мелкой тёрке сыр. Теперь можно приступать к сборке салата.

На дно укладывается лук с грибами, затем слой картофеля, потом яичный белок, затем желток и последним слоем насыпается сыр. Каждый слой обязательно нужно промазать майонезом. Готовому салату нужно дать постоять минут 30, чтобы он немного пропитался и можно подавать к столу.

Украсить такой салат можно целиковыми грибочками и зеленью, сделав своеобразную грибную полянку. Свинье это наверняка понравится, ведь это животное обожает грибы.

новогодний поросенок с грибами

Новогодний салат «Ёлочный шарик»

Этот салат очень сильно напоминает винегрет, только вместо мяса или колбасы в нём используется отварная рыба, лучше всего горбуша. В принципе, в качестве основного ингредиента подойдут и консервированные сардины. Ну а вообще, для приготовления данного украшения стола нужно взять:

  • рыба отварная – 400 г (консервированные сардины – 1-2 банки);
  • свекла – 300 г;
  • картофель – 300 г;
  • морковь – 300 г;
  • солёные огурцы – 2-3 шт.;
  • яйца – 1-2 шт. (для оформления);
  • майонез или растительное масло для заправки.

Варёную рыбу тщательно очистить от косточек и мелко порезать. Овощи порезать мелкими кубиками. Всю свёклу и морковку резать не стоит, надо оставить некоторое количество (примерно по 100 г) для оформления салата.

Все ингредиенты смешать в глубокой тарелке, слегка посолить и заправить майонезом или растительным маслом. Блюдо практически готово. Осталось выложить его на плоскую тарелку в форме ёлочного шарика и украсить. Для этого в отдельные мисочки на тёрке надо натереть оставшиеся морковь, свёклу и отдельно яичные белки и желтки. Измельченные продукты выложить на салат сверху в форме полосок, чтобы получился полосатый шарик. Дополнительно можно украсить салат надписью или рисунком из майонеза.

Такой нестандартный винегрет явно понравится будущей хозяйке года, поскольку он достаточно прост и сделан в основном из любимых ею овощей.

новогодний салат шар

Салат на Новый год 2031 «Морская звезда»

Трудно представить себе новогодний стол без красной рыбы. Однако совсем не обязательно подавать её в виде нарезки или поднадоевших всем бутербродов. С этим вкусным ингредиентом тоже можно сделать чудесный салат. Для его приготовления и оформления надо приобрести:

  • сёмга слабосолёная – 150-200 г (можно взять и другую слабосолёную красную рыбу);
  • креветки – 300 г;
  • сыр твёрдых сортов – 200 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • маслины без косточек – 100 г;
  • майонез – для заправки.

Креветки отварить, почистить и мелко-мелко нарезать. Яйца и сыр натереть на крупной тёрке. Всё смешать и заправить майонезом. Почти готовый салат выложить в форме морской звезды и сверху положить тонкие ломтики красной рыбы. В качестве дополнительного декора использовать половинки маслин.

Несмотря на простоту приготовления Морская звезда – очень вкусный салат. А благодаря своей необычной форме подаче ещё и является украшением стола. Кстати, его можно немного упростить, положив вместо дорогих креветок, дешёвые крабовые палочки. Получится не менее вкусно, но значительно бюджетнее.

Что касается свиньи, то символ года к морепродуктам относится совершенно спокойно. Так что такая закуска её точно не обидит.

salat_zvezda_2019

Салат на Новый год «Паутинка»

Какой же новогодний стол без курицы? Даже если она не является основным блюдом, то присутствовать на празднике хоть в каком-то виде должна обязательно. Например, в качестве ингредиента для салата:

  • куриная грудка – 300-400 г (2 шт.);
  • шампиньоны свежие – 300 г;
  • морковь по-корейски – 200 г;
  • сыр твёрдых сортов – 150 г;
  • зелёный горошек и маслины – для оформления;
  • растительное масло – для обжарки;
  • майонез – для заправки.

Сварить куриную грудку и яйца. Грибы порезать на тонкие пластинки, и обжарить на растительном масле. Куриную грудку мелко порезать, выложить на тарелку, слегка посолить и смазать майонезом. Сверху выложить грибы, затем морковку по-корейски. Снова майонез. Затем выкладываются натёртые на шинковке яйца и ещё один слой майонеза. Сверху салат посыпается тёртым сыром.

Украшается готовое блюдо на Новый год опять же морковкой по-корейски, из которой выкладывается стилизованная паутинка. А самого паучка можно «сотворить» из маслин или зелёного горошка. К такому салату у свиньи тоже не будет никаких претензий, особенно благодаря наличию в нём грибов.

салат паутинка новый год

Рецепт новогоднего салата «Шарики»

Ещё один вариант салата в форме ёлочных украшений. Он необычен не только по своему составу, но и по форме подачи. Но об этом позже, сначала об ингредиентах:

  • копченая курица – 300-400 г;
  • картофель – 400 г;
  • перец болгарский – 200 г (2 стручка, лучше разного цвета, к примеру: жёлтый и красный);
  • яйца – 4 шт.;
  • укроп и петрушка – для оформления;
  • майонез – для заправки.

Яйца и картофель отварить, почистить и натереть на шинковке. Куриное мясо мелко порезать, смешать с остальными измельчёнными ингредиентами, посолить и заправить майонезом. В отдельную миску мелко порезать перец и смешать с рубленой зеленью. Из первой смеси налепить небольшие шарики и обвалять в смеси перцев и зелени. Дополнительного украшения данный салат не требует. Шарики и так получаются похожими на ёлочные игрушки.

Подобный порционный новогодний салатик очень понравится детям. Да и хозяйка 2031 года не откажется от такого праздничного лакомства.

шарики новый год

Салат новогодний «Мясной с блинами»

Свинья никогда не отказывалась от фасоли. Так что этот салат прекрасно подойдёт для встречи нового года, который будет символизировать данное животное. В оригинале в нём используется говяжий язык, однако, с обычной отварной говядиной мясной салат получается ничуть не хуже. Итак, надо купить:

  • говядина – 300 г;
  • фасоль красная консервированная – 400 г (1 банка);
  • лук – 1 головка средней величины;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • мука – 50 г;
  • яйцо – 2 шт. (одно в салат и одно для оформления);
  • морковь – 1 небольшой корнеплод (для оформления);
  • соль и перец – по вкусу;
  • растительное масло – для обжарки;
  • майонез – для заправки.

Смешать муку с яйцом, добавив немного соли, и из полученной смеси на разогретом масле поджарить 1-2 блинчика. Говядину отварить в слегка подсоленной воде. На сковороде разогреть ещё немного масла и положить туда нарезанный полукольцами лук. Туда же добавить нарезанное соломкой мясо. Смесь слегка обжарить до прозрачности лука.

Остывший блинчик (блинчики) порезать на тонкую лапшу. Из фасоли слить всю жидкость и переложить её в глубокую салатницу. Туда же сложить все ингредиенты, посолить, поперчить, добавить давленый чеснок, заправить майонезом и тщательно перемешать.

Украшение новогоднего салата зависит только от фантазии хозяйки. Например: можно выложить его в форме круга, обсыпать натертым яичным белком, из натёртого желтка сделать шапочку, из маслин – глазки, а из кусочка морковки – носик. Получится отличный снеговик.

новый год рецепт 2019

Салат новогодний с куриной печенью

Очень нежный салатик можно сделать из куриной печени. Для него потребуется приобрести в супермаркете:

  • куриная печень – 400 г;
  • морковь – 1 корнеплод (примерно 100 г);
  • лук – 1 небольшая головка;
  • яблоко – 1 шт.;
  • сыр – 100 г;
  • зелёный горошек – 100 г;
  • яйцо – 1 шт. (для оформления);
  • масло растительное – для обжарки;
  • майонез – для заправки.

Печень и мелко порезанный лук обжарить на растительном масле и выложить в мисочку. После них на этой же сковороде обжарить шинкованную морковь. Сыр и яблоко натереть на крупной тёрке. Все ингредиенты смешать, посолить и заправить майонезом.

Оформить подобный салат можно, выложив в форме полумесяца и обсыпав натёртым на тёрке желтком и сыром.

***

Вот такие чудесные новогодние салатики можно подать к столу в ночь между 2030 и 2031 годом. Они не будут противоречить ни символу уходящего года, ни животному наступающего, т.е. свинье. И это хорошо, поскольку по восточному календарю год свиньи начнётся далеко не 1 января.

варежки новый год салат

 

Видео рецепты «Салат на Новый год, который сметут со стола первым!»

9 КОММЕНТАРИИ

  1. Салат «Грибной» мне кажется очень интересным, а главное — крайне вкусным. Я как раз недавно готовила такой салат именно по данному рецепту — получилось действительно классно. На новогоднем столе точно должно быть что-то такое.

  2. «Под шубой» и «С тунцом» мои любимые салаты, по которым реально слюньки текут, хотя сейчас еще парочку присмотрела для себя, в принципе тут много интересных вариантов, которые заставляют улыбаться.

  3. «Морская звезда» будет центром стола, тем более, что засолить красную рыбу — не проблема. Очень понравились варежки, а салат может быть любой, их любимых на тёрке. А свинку будет жалко есть.

  4. У меня на Новый год стандартная подборка салатов, один с курицей, черносливом и грецких орехом, другой с курицей, ананасом и чесноком, обожаю его, ну а третий стандартный, селедка под шубой! В этот раз пробовала у подруги рецепт салата Сугробы, очень необычно и вкусно, там курочка в вине готовиться, нежное такое и ароматное мясо получается. А еще хочется разнообразить и с рыбой красной сделать какой-тнибудь салатик. Вижу, люди у вас тут хвалят «Царский рулет» и салат «Поросенок» беру в закладочки, после Нового года напишу вкусно или нет получилось (если конечно не забуду:-)

  5. ООоо, ну салатов мы каждый год готовим большое множество, но в частности хочу отметить, один из присутствующих здесь, это салат новогодний «мясной с блинами», ну очень он вкусный, реально цепляет и готовится просто, а как выглядит ммм.

  6. Взяла себе на заметку парочку салатиков, но особенно понравился рецепт под названием «Ёлочный шарик» за мою любовь к рыбе в составе блюда ну, и название навевает праздничное настроение. А в том список который вы рекомендуете, правда вкусные салаты, половину из них: восторг, сугробы и березку, мы готовим регулярно, они всем очень нравятся. Поэтому попробую приготовить что-то другое из ваших рекомендаций.

  7. Салат «Морская звезда» прикольный такой, богато смотрится. Судя по ингредиентам, он должен понравится всем нашим гостям и готовить его не так уж и сложно. Но, морская тематика на Новый год, я не знаю, как то все хрюшек делают. Я у вас на сайте нашла классыный рецепт салата Свинья- поросенок или как то так. Там с красной рыбой, морковью, яйцами и картошкой. Он похож по составу на царский салат, который очень любят в нашей семье, а вы так классно из него хрюшку сделали — в тему, спасибо!

  8. А я люблю на новый год готовить салат «Обжорка от Натальи Львовны» всё в равных пропорциях 1.отварная говядина соломкой;2.моровь обжаренная соломкой;3.лук полукольцами обжаренный;4.консервированные огурчики соломкой,Заправить майонезом.Масло с обжаренныхлука и моркови лучше дать стечь на сито,а то +майонез -это очень жирновато. Дать настояться за сутки в холодильнике,улетит на раз,и рецепт будут записать просить!с пальцами проглатывают,мужики ооочень под водочку нахваливают!Вот.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

− 2 = 2

Сейчас обсуждают рецепт

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ

ФотоРецепт рекомендует рецепты

Как правильно мариновать шашлык из свинины, рецепты с фото

Как правильно мариновать шашлык из свинины по-кавказски, сочный, мягкий, вкусный рецепт   В современном мире выход или выезд на природу без ароматного шашлыка уже практически немыслим....

Украшение салатов, идеи нарезки с пошаговыми фото

Украшение салатов и нарезки в домашних условиях/ фото-идеи с описанием   Даже самый простенький салат можно нарядить таким образом, чтобы он стал главным украшением праздничного стола....

Роллы в домашних условиях

Роллы в домашних условиях пошаговый рецепт с фото, приготовление роллов дома своими руками Ещё совсем недавно роллы в нашей стране считались экзотикой. Сейчас же их...

Шашлык из окорочков рецепт

Шашлык из окорочков рецепт/ Маринады для окорочков Шашлык из куриных окорочков давно пользуется популярностью. Прежде всего, из-за экономии средств и времени. Мясо курицы готовиться и...

Салаты к шашлыку на природе рецепт

Салаты к шашлыку на природе рецепты с фото простые и вкусные Сочный салат из свежих овощей – это самая лучшая закуска и гарнир к шашлыку....

Бутерброды со шпротами на черном хлебе

Бутерброды со шпротами на черном хлебе с чесноком рецепт с фото Классический рецепт бутербродов со шпротами завоевал популярность, потому-что не дорого и очень вкусно....

Шашлык из свинины рецепт маринада с фото

Шашлык из свинины маринад самый вкусный чтобы мясо было мягким и сочным, рецепты на кефире, минералке и лимоне Отправиться на барбекю с родными и друзьями...

Салаты на праздничный стол простые и вкусные рецепты с фото

Салаты на праздничный стол простые и вкусные рецепты с фото Приготовить на праздничный стол вкусные салаты, можно быстро и просто, из имеющихся под рукой ингредиентов,...

Как вкусно пожарить картошку на сковороде с корочкой с луком и салом, рецепт пошагово с фото

Как вкусно пожарить картошку на сковороде с корочкой с луком и салом, правила и секреты Невероятно, но очень многие хозяйки (да и хозяева тоже) признаются,...

Борщ классический

Борщ классический с мясом, красный наваристый, рецепт на прозрачном бульоне Любимый и регулярный суп в большинстве русских семей. Традиционный украинский борщ готовится с добавлением сала...

Простые салаты с мидиями

Простые салаты с мидиями, легкие и быстрые в приготовлении, 7 вкусных рецептов Большинство морепродуктов отличного «смотрятся» в салатах. Не являются исключением и мидии. При...

Салаты которые не надо варить и крошить

Салаты которые не надо варить и крошить, рецепты холодных закусок, когда не хватает времени Нехватка времени – основная проблема современного человека. Надо столько всего успеть,...

Салаты вкусные недорогие

Салаты простые и вкусные недорогие на каждый день / Рецепты с фото Что греха таить, у любого человека могут возникнуть сложные времена. Да и если...

Как правильно пожарить горбушу на сковороде

Как правильно пожарить горбушу на сковороде, вкусно и сочно, рецепт с фото Горбуша считается достаточно сухой рыбой. Именно по этой причине многие хозяйки опасаются её...