Салат Восторг с корейской морковью и курицей и грибами жареными и огурцами, рецепты с фото

салат восторг с курицей корейской морковью

Классический салат Восторг пробовали многие, входят в него 4 основных компонента: куриное мясо, морковка по-корейски, грибы и огурец. Относится он к слоёным закускам, хотя в различных вариациях порядок «сборки» может быть разным, а некоторые кулинары вообще просто смешивают все продукты в одном салатнике. Именно поэтому у каждой хозяйки Восторг получается не таким, как у других. Рассмотрим подробно, с пошаговыми фотографиями рецепт классического салата, а затем новые варинаты, пользующиеся на кулинарных форумах наибольшей популярностью в сети интернет.

СОДЕРЖАНИЕ

Ингредиенты:

  • Курица филе – 200 грамм
  • Грибы – 200 грамм
  • Морковь по-корейски — 100 грамм
  • Лук репчатый – 60 грамм
  • Огурец – 1 средний плод
  • Сметана – 3 ст. л.
  • Майонез – 3 ст. л.
  •  

    Как приготовить салат «Восторг» с курицей и корейской морковью

     
    куриное филе кубиками1. Курицу отварить, разделать на филе (отделить мясо от костей). Нарезать кубиками. Сочнее получается салат из куриных окорочков, а наиболее диетическим из грудки.

     

     

     

     

     

    лук с шампиньонами на сковороде2. Грибы пожарить с луком. Сначала пару минут обжариваем грибы, затем добавляем мелко нарубленный лук и пассируем (жарим до мягкости, не зажаривая). Посолить.

     

     

     

     

     

    майонез со сметаной3. Майонез смешиваем со сметаной — соус для салата готов.

     

     

     

     

     

     

    курица в салатнике4. Собирать салат начинаем с курицы, ее выкладываем первым слоем.

     

     

     

     

     

     

    сметаной смазать курицу5. Затем обильно смазываем сметано- майонезным соусом.

     

     

     

     

     

     

    слой грибов с луком6. Выкладываем слой грибов с луком.

     

     

     

     

     

     

    грибы смазать майонезом7. Опять смазать соусом.

     

     

     

     

     

     

    корейская морковь слой салата8. Корейскую морковь, если она слишком длинная, можно нарезать. Выложить в салатник.

     

     

     

     

     

     

    корейскую морковь с майонезом9. И вновь смазать майонезом, смешанным со сметаной.

     

     

     

     

     

     

    огурец в салат восторг10. Огурец нарезать тонкой соломкой и выложить завершающий слой салата «Восторг». Сверху можно украсить закуску по своему усмотрению. Мы с помощью овощерезки тонко нарезали огурец, выложили в форме розы и украсили бусинами из имитированной красной икры (она не имеет ярко выраженного рыбного аромата, поэтому и не испортила вкус салата).

     

     

     

     

     

    Вкусный салат «Восторг» с курицей и корейской морковью готов

    Приятного аппетита!

    салат восторг с курицей корейской морковью

    Для этого салат лучше подбирать прозрачную и не рельефную посуду, потому, что выглядит он сбоку очень ярко, за счет корейкой моркови.

    салат восторг рецепт с фото

     

    Но какой бы вкусной не была классика, душа постоянно требует чего-нибудь новенького. Поэтому ниже будет рассказано о других вариациях всё того же салата Восторг. Правда, у всех у них будет общая составляющая – курица и морковка по-корейски. Итак!

     

    Салат Восторг с кукурузой и сухариками

    салат восторг с кукурузой и сухарикамиНачать стоит с самого простого варианта салата Восторг. Хорош он тем, что является одной из немногих разновидностей, где продукты не надо выкладывать, а можно просто смешать в одной посуде. Да и продукты для него нужны самые обычные:

    • курица – 300 г (можно взять подкопчённое мясо);
    • корейская морковка – 200 г;
    • кукуруза – 200 г;
    • помидоры – 2 шт.;
    • сухарики с нейтральным вкусом – 100-120 г;
    • яйца – 4 шт.;
    • майонез, перец, соль и зелень – по вкусу.

    Уже сваренные и охлаждённые куриные яйца почистить и мелко покрошить. Куриное мясо (готовое к употреблению) порезать полосками. Помидоры разрезать на две части, удалить зёрнышки и порезать крупными кубиками. Кукурузу откинуть на дуршлаг, дать стечь всей жидкости и нужное количество отправить в салатник. Туда же выложить сухарики и морковку.
    Восторг попробовать на соль, поперчить, добавить зелень и майонез, после чего хорошенько перемешать. Готовую закуску можно сразу нести к столу.

     

    Салат Восторг с курицей и красной фасолью

    салат восторг с корейской морковью и фасольюКуриное мясо неплохо сочетается с фасолью. Именно поэтому одна из вариаций салата Восторг готовится с этим ингредиентом из семейства бобовых. Вообще же для такого варианты «Восторга» нужно взять такие продукты:

    • курица филе – 300 г;
    • корейская морковь – 200-250 г;
    • фасоль консервированная красная – 200-250 г;
    • сыр твёрдый – 100 г;
    • майонез, перец, соль и зелень – по вкусу.

    Этот вариант тоже просто перемешивается. Варёное или копченое куриное филе нарезать соломкой, сыр натереть на шинковке. Все продукты соединить в салатнике, заправить майонезом и специями, перемешать. Вот закуска и готова.

     

    Салат Восторг со стручковой фасолью и корейской морковью

    салат восторг стручковая фасольюЕщё один вариант не слоёного «Восторга» обладает пикантным и несколько экстравагантным вкусом. Такая закуска обязательно понравится всем, кто её попробует. Для приготовления данного вида салата потребуется:

    • курица филе – 300 г;
    • корейская морковь – 200 г;
    • стручковая фасоль – 200 г;
    • лук-репка – 2 небольшие головки;
    • сливочное масло – 50-60 г;
    • майонез, перец, соль и укроп – по вкусу.

    Варёное куриное мясо разделить на волокна или порезать тонкими полосками. Лук мелко покрошить и обжарить на половине сливочного масла. Затем на второй части масла обжарить стручковую фасоль. И тот и другой овощ надо жарить недолго – минут по 8-10.
    Мясо, фасоль, лук и морковку смешать в салатнике, добавить мелко порубленный укроп, посолить, добавить перец и майонез. Закуску ещё раз перемешать и можно нести на пробу домочадцам или гостям.

     

    Салат Восторг с грибами и крабовыми палочками

    салат восторг с крабовыми палочкамиМногие не верят, но курица прекрасно сочетается с крабовыми палочками. Именно это сочетание и используется в данном варианте салата Восторг. Эта закуска уже выкладывается слоями и является практически классической разновидностью «Восторга». А для её приготовления нужно взять:

    • курица филе – 200 г;
    • корейская морковь – 150 г;
    • огурец свежий – 1 шт.;
    • крабовые палочки – 100 г;
    • шампиньоны – 100 г;
    • болгарский перец – 1 шт.;
    • пекинская капуста – 100 г;
    • сливочное масло – для обжарки;
    • майонез, перец, соль, сахар, лимонный сок – по вкусу.

    Грибы нарезать пластинка и обжарить на сковороде с небольшим количеством сливочного масла. Пекинскую капусту не крупно порезать, слегка посолить, добавить щепотку сахара, немного лимонного сока и перемешать. Варёную курицу порезать полосками, также порезать и крабовые палочки. Огурец и перец порезать соломкой.
    На блюдо выложить мясо, присолить и смазать майонезом. Далее следует слой морковки и сразу на неё крабовые палочки. Снова слой майонеза. Следующим слоем пойдёт капуста, на которую следует выложить сладкий перец и промазать соусом. Последними идут грибы и огурчики. Огурцы следует слегка присолить и смазать тонким слоем майонеза. Салату надо дать постоять пару-тройку часов в прохладном месте, после чего отправить на стол.

     

    Салат Восторг с курицей, морковью корейской и ананасом

    салат восторг с ананасом и корейской морковьюЕщё один интересный вариант салата Восторг тоже содержит нестандартные ингредиенты. В его состав входят:

    • курица филе – 200 г (лучше взять копчёно мясо);
    • корейская морковь – 100 г;
    • ананас консервированный – 100 г;
    • шампиньоны – 100 г (можно взять маринованные грибы);
    • грецкие орехи (ядра) – примерно 50 г;
    • растительное масло – для обжарки;
    • майонез, перец, соль – по вкусу.

    Грибы порезать и обжарить на растительном масле. Маринованные грибы обжаривать не надо, достаточно просто порезать на кусочки. Готовое мясо порезать крупными кубиками. Также поступить и с ананасом. Ядра грецких орехов потолочь или измельчить в блендере.
    В принципе, чтобы получился «Восторг» подготовленные ингредиенты достаточно смешать, посолить, поперчить и заправить майонезом. Салату надо дать настояться в течение часа, после чего подавать к столу.

    Можно поступить и по-другому, выложив все продукты слоями в следующем порядке:
    слой 1 – курица, майонез;
    слой 2 – ананасы;
    слой 3 – корейская морковка, майонез;
    слой 4 – грибы, тонкий слой майонеза;
    слой 5 – ореховая обсыпка.
    В таком варианте салату тоже надо дать настояться пару часов и только после этого нести на стол.

    ***
    Можно придумать и другие варианты салата Восторг, в котором основными ингредиентами будут курица и морковка по-корейски. Главное, чтобы продукты сочетались друг с другом и нравились домочадцам, ведь в первую очередь вкусные кушанья готовятся именно для них. Приятного аппетита!

     

    Видео-рецепт «Салат Восторг с корейской морковью и курицей»

    Предыдущая статья
    Следующая статья

    ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

    Пожалуйста, введите ваш комментарий!
    пожалуйста, введите ваше имя здесь

    + 13 = 16

    Сейчас обсуждают рецепт

    НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ

    ФотоРецепт рекомендует!

    Салат «Кролик» на Новый год 2023

    Салат "Кролик" на Новый год 2023, вкусные салаты, оформленные в виде кролика на новогодний стол, рецепты с фото Наступает Новый год 2023, символом которого...

    ТОП-10 лучших новогодних салатов 2024

    Лучшие новогодние салаты 2024: ТОП-10 лучших рецептов в год Дракона Первая ассоциация, которая возникает у многих людей, услышавших названия Оливье и Селёдка под шубой –...

    Украшение новогодних салатов 2023 фото

    Украшение новогодних салатов 2023 фото идеи с описанием   На новогоднем столе 2023 всё должно быть торжественно и располагать к празднику. Мало приготовить вкусные закуски. Надо...

    Как украсить новогодний торт 2023 в домашних условиях

    Как украсить новогодний торт 2023 в домашних условиях, фото украшений из шоколада, мастики, карамели Новогоднее настроение – это не только ёлочка, гирлянды, дед мороз и...

    Легкие Новогодние салаты 2023 без майонеза

    Легкие Новогодние салаты 2023 без майонеза, рецепты с фото, с заботой о фигуре и здоровье   Новогодний стол предполагает изобилие. Обычно так оно и бывает. Зато...

    Роллы в домашних условиях

    Роллы в домашних условиях пошаговый рецепт с фото, приготовление роллов дома своими руками Ещё совсем недавно роллы в нашей стране считались экзотикой. Сейчас же их...

    Салат Царский рулет

    Салат Царский рулет с красной рыбой, фото пошагово Хочется удивить друзей и родных в праздничный день необычным блюдом? Отличным решением может стать закусочный салат Царский...

    Украшение тортов в домашних условиях для детей

    Украшение тортов в домашних условиях для детей легко и просто с фото   Испечь торт для домашнего детского праздника – это только половина дела. На взрослый...

    Бутерброды со шпротами на черном хлебе

    Бутерброды со шпротами на черном хлебе с чесноком рецепт с фото Классический рецепт бутербродов со шпротами завоевал популярность, потому-что не дорого и очень вкусно....

    Украшение салатов, идеи нарезки

    Украшение салатов и нарезки в домашних условиях/ фото-идеи с описанием   Даже самый простенький салат можно нарядить таким образом, чтобы он стал главным украшением праздничного стола....

    Салаты которые понравятся детям

    Салаты которые понравятся детям, рецепты для детского праздника вкусные, полезные и красивые В современной кулинарии нет понятия «детский салат». Конечно, многие источники предлагают своим читателям...

    Салаты на Новый год 2023 что готовить новое и интересное в год Кролика

    Салаты на Новый год 2023 что готовить новое и интересное Новый год всегда ассоциируется с чем-то новым. Новыми встречами, новыми начинаниями, новыми перспективами. Ну а...

    Новогодние салаты с орехами 2023

    Новогодние салаты 2023 с орехами вкусные, новые рецепты с фото   Орехи добавляют во многие салаты. Чаще всего это ядра грецкого ореха. Однако в некоторых закусках...

    Салаты которые не надо варить и крошить

    Салаты которые не надо варить и крошить, рецепты холодных закусок, когда не хватает времени Нехватка времени – основная проблема современного человека. Надо столько всего успеть,...

    Салаты вкусные недорогие

    Салаты простые и вкусные недорогие на каждый день / Рецепты с фото Что греха таить, у любого человека могут возникнуть сложные времена. Да и если...

    Салаты на скорую руку вкусные и простые

    Простые салаты, рецепты на скорую руку Сегодня, когда времени катастрофически не хватает, любая хозяйка желает знать как же быстро, вкусно, а самое главное просто приготовить...

    Салаты которые можно приготовить с вечера

    Cалаты которые можно приготовить с вечера рецепты с фото простые и вкусные В праздничный день у хозяйки хлопот полон рот. Надо и закуски приготовить, и...

    Салат на Новый год 2023 сметут со стола первым

    Салат на Новый год 2023 сметут со стола первым, новинки рецептов   Если перефразировать героя популярного советского мультфильма, каждая хозяйка, накрывая праздничный, стол хочет услышать: «Дайте...