Копченая курица с ананасами консервированными салат слоеный, рецепт классический пошаговый домашний с фото

салат с курицей копченой грибами и ананасами фото 8

Красиво выложенный на блюде в форме экзотического фрукта салат с консервированными ананасами и копченой курицей станет украшением любого застолья. Он вкусный, сочный и сытный.

Чаще всего салат с копчёной курицей и ананасами выкладывают слоями, но это не обязательное условие. Особое очарование ему придаёт оформление в форме ананаса. Проще всего это сделать, придав салату овальную форму, наложив крупную майонезную сетку и украсив верхнюю часть «фрукта» зеленью. Чуть потрудившись можно выложить верхний слой из крупных кусочков грецкого ореха. Получается очень похоже на настоящий ананас. Хотя и без сложного оформления такой салатик расходится «на ура».

Категория: Холодные закуски, салаты Время приготовления: 20 минут
Калорийность на 100 г:
256.56 ккал
Жиры:
21.36 г
Белки:
12.96 г
Углеводы:
3.08 г

Ингредиенты:

  • Курица копченая (окорочок или грудка) — 300 грамм
  • Ананасы консервированные — 200 грамм
  • Грибы (шампиньоны, белый) — 200 грамм
  • Яйцо куриное — 5 шт
  • Сыр твердый — 150 грамм
  • Орех грецкий — 100 грамм
  • Майонез — 150-200 грамм

Как приготовить слоеный салат с копченой курицей, ананасом и грибами

Перед началом сборки салата, нужно отварить яйца и пожарить грибы с луком. Шампиньоны нарезать пластинками, репчатый лук полукольцами или кубиками. Разогреть растительное масло на сковороде. Сначала слегка поджарить лук, чтобы он стал прозрачным, но еще не успел зарумяниться. Добавить шампиньоны. Перемешать. Обжаривать до готовности грибов. Поставить жареные грибы остывать до комнатной температуры.

Мясо куриной грудки суше, чем у окорочка. Берите то, что любите. С копченой курицы снять шкурку, удалить кости, филе нарезать небольшими кубиками. Нарезайте все ингредиенты в салат примерно одинаковыми по размеру кубиками.

салат с курицей копченой грибами и ананасами фото 1

2. Майонез удобнее залить в пакет, срезать уголок и покрывать слои салата. Выдавливайте майонез, покрывая большую часть поверхности, чтобы салат получился сочным.салат с курицей копченой грибами и ананасами фото 2

3. Банку с консервированными ананасами открыть, слить жидкость. Если ананасы кружочками — нарежьте их кубиками.

салат с курицей копченой грибами и ананасами фото 3

4. Яйцо очистить от скорлупы и нарезать кубиками. Выложить следующим слоем, поверх ананасов. Добавлять майонез между этими слоями не нужно. А вот сверху яиц можете добавить сеточку из этого соуса.

салат с курицей копченой грибами и ананасами фото 4

5. Остывшие жареные шампиньоны с луком — следующий слой нашего вкусного салатика.

салат с курицей копченой грибами и ананасами фото 5

6. Сыр натереть на терке. Смешать в отдельной чашке с майонезом, чтобы получилась сочная масса. Выкладываем на грибы.

салат с курицей копченой грибами и ананасами фото 6

7. Грецкий орех надо обязательно обжарить, прежде чем добавлять в блюдо.

салат с курицей копченой грибами и ананасами фото 7

Вкусный слоеный салат с копченой курицей и ананасом готов

Приятного аппетита!

салат с курицей копченой грибами и ананасами фото 8

Основными ингредиентами любой разновидности этого салата являются консервированные ананасы и копчёная курица. В качестве мясного ингредиента оптимально использовать грудку или окорочка, сняв с них кожицу. Второй вариант предпочтительней. Мясо с куриных окорочков, как правило, несколько сочнее. А вот дополнительные составляющие могут быть самыми разнообразными: овощи, морепродукты, рис, грибы, фрукты и пр.

Классический рецепт с пекинской капустой

салат с ананасами и курицей фото 1Самый простой вариант салата с курицей и ананасами готовится не дольше 15 минут и содержит минимум ингредиентов:

  • куриное мясо копчёное – 350 г;
  • ананасы – 1 банка;
  • капуста пекинская – 700 г;
  • сыр твёрдых сортов – 250 г;
  • майонез – для заправки.

С ананасов слить жидкость и нарезать кубиками (около 10 мм). Также измельчить сыр и куриное мясо. Капусту нашинковать помельче. Ингредиенты смешать и заправить соусом. Салат сразу можно нести на стол.

Вариант с грибами

салат с ананасами и курицей фото 2Прекрасный вариант салата с курицей и ананасами получается при добавлении грибов. В данном случае лучше использовать свежие шампиньоны. С ними салат получается значительно вкусней, чем с консервированными грибами. Ингредиенты в этом случае нужны такие:

  • куриное мясо копчёное – 200 г;
  • ананасы – 1 банка;
  • шампиньоны свежие – 400 г;
  • яйца – 4-5 шт.;
  • майонез – для заправки.

Грибы некрупно порезать и обжарить на растительном масле. Жарить надо до тех пор, пока не выпариться вся жидкость. Перед тем как снять шампиньоны с огня их следует поперчить и посолить. Параллельно сварить и остудить яйца, разделить на белки и желтки, которые потереть в разные миски на мелкой тёрке. Из банки с ананасами слить жидкость и порезать фрукты на кубики (около 10 мм). Слои салата идут в следующей последовательности:

  • курица (промазать майонезом);
  • грибы (промазать майонезом);
  • ананасы;
  • яичные белки (промазать майонезом);
  • яичные желтки.

Салат должен постоять в прохладе не менее 2 часов. Только после этого его можно подавать к столу.

Салат с копченой курицей, ананасами, грибами и черносливом

салат с ананасами и курицей фото 3В предыдущий рецепт помимо указанных продуктов можно добавить немного порезанного чернослива (100 г) и грамм 200 тёртого сыра. В этом случае яйца можно просто покрошить ножом, не разделяя на белки и желтки, а слои выкладывать в таком порядке:

  • курица (промазать майонезом);
  • ананасы;
  • яйца (промазать майонезом);
  • грибы (промазать майонезом);
  • чернослив (промазать майонезом);
  • тёртый сыр.

Такому салату тоже надо дать настояться, прежде чем нести его на пробу гостям. После пропитки он станет значительно вкуснее.

Рецепт с добавлением болгарским перцем

салат с ананасами и курицей фото 5Близкий к классическому вариант салата с курицей и ананасами можно приготовить, если в доме нет пекинской капусты, зато есть болгарский перец. В этом случае потребуются:

  • куриное мясо копчёное – 300-350 г;
  • ананасы – 1 банка;
  • перец болгарский (лучше красного цвета) – 1 шт.;
  • сыр твёрдых сортов – 100 г;
  • майонез – для заправки.

Все ингредиенты нарезать кубиками около 10 мм, смешать, по желанию посолить / поперчить и сдобрить майонезом.

Салат с копченой курицей, ананасами и кукурузой

салат с ананасами и курицей фото 6А вот в данном случае пекинская капуста будет очень даже в тему. Помимо неё и двух других основных ингредиентов для салата потребуются:

  • куриное мясо копчёное – 300 г;
  • ананасы – 1 банка;
  • кукуруза – 1 банка;
  • капуста пекинская – 500 г;
  • огурец – 1 шт.;
  • майонез – для заправки.

И снова все продукты измельчаются, а затем смешиваются в одной салатнице, после чего заправляются майонезом. Солить и перчить такой салат можно по желанию.

Слоеный салат с копченой курицей, консервированными ананасами помидорами

салат с ананасами и курицей фото 7В принципе, в салат с курицей и ананасами можно добавлять любые свежие овощи, к примеру: помидоры. Для такого варианта надо запастись таким набором продуктов питания:

  • куриное мясо копчёное – 350-400 г;
  • ананасы – 0,5 банки;
  • помидоры – 2 шт.;
  • зелёный лук – 2-3 стебля;
  • сыр твёрдых сортов – 100-150 г;
  • майонез – для заправки.

Мясо порезать кубиками и выложить нижним слоем. Промазать его майонезом. Сверху положить слой зелёного лука, а затем помидоры, порезанные кубиками. Кстати, томаты сначала стоит разрезать пополам и вынуть сердцевину с семенами. Она не пригодится. Помидорный слой присолить и «украсить» майонезной сеткой. Дальше следуют кубики ананаса, которые тоже промазываются соусом. Сверху салат засыпается тёртым сыром. Настаиваться в прохладе закуска должна не менее часа, но лучше 2-3 часа.

Вариант с картофелем

салат с ананасами и курицей фото 8Может это и покажется странным, но прекрасный по вкусу куриный салат с ананасами получается при добавлении небольшого количества варёного картофеля. Для него потребуется подготовить:

  • куриное мясо копчёное – 200 г;
  • ананасы – 300-350 г;
  • варёная картошка – 2 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • майонез – для заправки.

Картошку, сваренную в мундире, натереть на шинковке. Белки и желтки яиц в разные миски потереть на мелкой тёрочке. Остальные ингредиенты нарезать кубиками (около 10 мм). Слои пойдёт в следующем порядке:

  • картошка (присолить, поперчить, смазать майонезом);
  • курица (промазать майонезом);
  • ананасы (промазать майонезом);
  • яичные желтки, а по кругу яичные белки.

При желании белки можно насыпать и просто сверху желтков. Это не критично. А можно и смазать яичный слой майонезом, а сверху посыпать салат тёртым сыром. Получится замечательно. Однако в любом случае блюдо следует отправить в холодильник на 2-3 часа, а уже затем отнести на стол. Кстати, за счёт наличия картофеля салат получается достаточно сытным.

Салат с копченой курицей, ананасами и рисом

салат с ананасами и курицей фото 9Ещё один вариант сытного куриного салата готовится с крупой, а точнее с отварным рисом. Вообще же для него потребуются:

  • куриное мясо копчёное – 300 г;
  • ананасы – 1 банка;
  • рис – 100 г;
  • ядра грецких орехов – 50 г;
  • салатные листья – по вкусу;
  • майонез и лимонный сок – для заправки.

Рис отварить. Мясо и ананасы порезать кубиком. Орехи растолочь. Листья салата мелко нашинковать. Ингредиенты смешать, подсолить, сдобрить лимонным соком и майонезом.

Салат с копченой курицей, консервированными ананасами и фасолью

Фасоль в закуски кладут исключительно для сытости. Хотя и вкусовые качества салата она меняет в лучшую сторону. Брать можно как красные, так и белые бобы. Оптимальным же вариантом считаются именно последние. Фасоль можно сварить и самостоятельно, но гораздо проще купить готовую, законсервированную в собственном соку. Продукты, которые потребуются для куриного салата с фасолью, нужно брать в следующих количествах:

  • куриное мясо копчёное – 300 г;
  • ананасы – 1 банка;
  • фасоль – 1 банка;
  • яблоко – 1 шт.;
  • сухарики (если готовые, то без вкусовых добавок или со вкусом сыра) – 50 г;
  • зелёный лук – 4-5 стрелок;
  • майонез – для заправки.

Все продукты порезать кубиками и перемешать. С фасоли слить жидкость и добавить к остальным продуктам. В салатник положить сухарики, майонез и ещё раз как следует перемешать. Готово!

Оригинальный рецепт с креветками

Ананасы прекрасно сочетаются с морепродуктами, особенно с креветками. Утончённый вкус салата с этими ингредиентами порадует любого гурмана. Чтобы сделать такой кулинарный шедевр надо подготовить:

  • куриное мясо копчёное – 300 г;
  • ананасы – 1 банка;
  • мясо креветок (очищенное) – 200 г;
  • оливки – по вкусу;
  • сыр твёрдых сортов – 100 г;
  • оливковое масло – для заправки.

Отварив и почистив креветок можно сразу приступать к «сооружению» салата. Мясо и ананасы, как ив других случаях, порезать кубиками. Сыр потереть на средней тёрке. Оливки порезать кружками или полукружками. Все продукты, кроме сыра, соединить, перемешать и заправить маслом. Перед подачей посыпать тёртым сыром.

С киви и авокадо

Хоть тропические фрукты и перестали быть редкостью в наших магазинах, тропические салата всё ещё не частые гости на наших столах. Между тем, салат с ананасами и копчёным куриным мясом легко приготовить, используя ещё пару ингредиентов, произрастающих в тёплых странах:

  • куриное мясо копчёное – 200 г;
  • ананасы – 200 г;
  • киви – 1 шт.;
  • авокадо – 1 шт.;
  • сыр полутвёрдых сортов – 50 г;
  • натуральный йогурт – для заправки.

Почищенные авокадо и киви, а также сыр и куриное мясо порезать кубиками. Продукты перемешать в салатнике и заправить йогуртом. При желании салат можно сдобрить солью и молотым чёрным перчиком. Кстати, авокадо имеет свойство быстро темнеть. Чтобы этого не случилось, порезанные кусочки можно сбрызнуть лимонным соком.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Сейчас обсуждают рецепт

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ

Рекомендуем на Новый год!

Роллы в домашних условиях

Роллы в домашних условиях пошаговый рецепт с фото, приготовление роллов дома своими руками Ещё совсем недавно роллы в нашей стране считались экзотикой. Сейчас же их...

Салат с ананасами консервированными и копченой курицей

Копченая курица с ананасами консервированными салат слоеный, рецепт классический пошаговый домашний с фото Красиво выложенный на блюде в форме экзотического фрукта салат с консервированными ананасами...

Как правильно пожарить бананы на сковороде

Как правильно пожарить бананы на сковороде карамелизированные с сахаром и в кляре Бананы – очень вкусные и полезные ягоды. Да, да! Именно ягоды, поскольку имеют...

Салат Царский рулет

Салат Царский рулет с красной рыбой, фото пошагово Хочется удивить друзей и родных в праздничный день необычным блюдом? Отличным решением может стать закусочный салат Царский...

Торт из печени

Торт из печени говяжьей с морковью и луком, рецепт с фото Из печени можно приготовить очень вкусную и красивую закуску к праздничному столу. Для этого...

Торт Сэндвич закусочный мясной

Торт Сэндвич закусочный мясной, пошаговый рецепт с фото Закусочные торты (бургерные) подают к столу вместе с салатами и холодными закусками. Несладкий бисквит, приготовленный по особому...

Бутерброды со шпротами на черном хлебе

Бутерброды со шпротами на черном хлебе с чесноком рецепт с фото Классический рецепт бутербродов со шпротами завоевал популярность, потому-что не дорого и очень вкусно....

Салат Любимый муж

Салат "Любимый муж" рецепт с фото с помидорами, копченой курицей и грибами Салат, который в народе получил название «Любимый муж», относится к так называемым мужским...

Салаты на день рождения простые и вкусные

Простые рецепты салатов на день рождения с фото День рождения, как поётся в песне, не только грустный, но ещё и хлопотный праздник. Конечно, приятно ощутить...

Легкие салаты, рецепты

Легкие салаты - рецепты с фото При упоминании слова «салат» у большинства слушателей и читателей возникает ассоциация с тазиком многочисленных мелко нарезанных продуктов, обильно залитых...

Салаты на скорую руку вкусные и простые

Простые салаты, рецепты на скорую руку Сегодня, когда времени катастрофически не хватает, любая хозяйка желает знать как же быстро, вкусно, а самое главное просто приготовить...

Салаты к шашлыку на природе

Салаты к шашлыку на природе рецепты с фото простые и вкусные Сочный салат из свежих овощей – это самая лучшая закуска и гарнир к шашлыку....