Салат из желтой репы с огурцом и мясом рецепт с фото пошаговый

Сказку «Про репку» знают все. А вот, что с этим полезным корнеплодом делать подозревают немногие. На самом деле на Руси репу ели всегда. Её варили, парили, делали каши. Употребляли репку и в сыром виде, ведь по вкусу она слегка напоминает сладковатую редиску.
Сейчас интерес к репе пропал. В причины этого явления вникать не стоит. А вот рассказать о вкусных и, главное, полезных салатах из репки не только можно, но и нужно.

 

Ингредиенты:

  • Репа желтая – 200 грамм
  • Свинина или говядина (мякоть) – 300 грамм
  • Огурец свежий – 1 штука
  • Масло сливочное + растительное для обжарки
  • для соуса:
  • Растительное масло – 2 ст.л
  • Мёд – 2 ст.л
  • Горчица (не ядреная) – 1 ст.л
  • Соль – щепотка
  •  

    Как приготовить салат из репы

    мясо нарезка1. Мясное филе нарезать соломкой.

     

     

     

     

     

     

    мясо жарить на сковороде2. Сливочное масло, грамм 50, растопить в сковороде и добавить к нему 1 ст.л растительного масла. Обжарить мясо до полной готовности 10-15 минут.

     

     

     

     

     

    репа нарезная 3. С репы срезать хвостик и ботву. Почистить огрубевшую кожуру. Нарезать корнеплод тонкой соломкой.

     

     

     

     

     

     

    свежий огурчик соломкой4. Свежий огурец помыть, обсушить полотенцем, срезать хвостики. Нарезать соломкой.

     

     

     

     

     

     

    ингредиенты салата с репой5. Сложить ингредиенты для салата “Репка” в глубокую чашку, чтобы удобнее было перемешивать.

     

     

     

     

     

     

    медовый горчичный соус6. Приготовить соус, смешав горчицу, оливковое (можно заменить рафинированным подсолнечным) масло и мёд.

     

     

     

     

     

     

    репа огурец мясо7. Заправить салат соусом, посолить по вкусу. Обратите внимание, горчично-медовый соус имеет вкус “на любителя”. Отложите пару ложек салата в отдельную чашку, смешайте с соусом и попробуйте, понравиться ли. Если нет, то просто заправьте салат “Репка” сметаной.

     

     

     

     

     

    Вкусный салат “Репка” готов

    приятного аппетита!

    салат репка с желтой репой
     

    Салат с репой и курицей

    салат с репой и курицейРепа прекрасно сочетается не только с различными овощами, но и с мясом. К примеру, замечательный салат можно сделать из репы и куриной грудки. Приобрести для такой закуски нужно ряд продуктов:

    • репа – 3-4 корнеплода средних размеров;
    • куриное филе – примерно 500 г;
    • сыр – 200 г (только твёрдых сортов);
    • лук – 1 головка среднего размера;
    • яйца – 5 шт.;
    • горчица и соевый соус – 1 и 2 столовых ложки соответственно;
    • укроп, петрушка, соль, чёрный перец, сметана – по вкусу.

    Филе замариновать в желаемых специях, затем быстро обжарить с двух сторон на сильном огне, после чего огонь убавить, накрыть сковороду крышкой и довести мясо до готовности. Подготовленный продукт выложить на тарелочку, застеленную салфеткой и дать остыть. Затем курицу следует порезать тонкой соломкой.

    Яйца сварить вкрутую, остудить, освободить от скорлупы и мелко покрошить. Лук и зелень тоже желательно порезать как можно мельче. Сыр и репку натереть на крупной тёрке. Разумеется, корнеплоды надо предварительно почистить.

    Все измельчённые ингредиенты сложить в салатник, посолить и перемешать. Заправлять салат лучше не чистой сметаной, а специально подготовленным соусом. Для него надо смешать молочный продукт с горчицей, соевым соусом и перцем. При желании можно добавить и другие специи.

     

    Салат из репы с крабовыми палочками

    салат с репой и крабовыми палочкамиОчень необычный вкус получается и при сочетании репы с крабовыми палочками. Для такого салата надо подготовить:

    • репа, морковь и картофель – по 2 корнеплода средних размеров;
    • крабовые палочки – 250-300 г;
    • огурцы и помидоры – по 2 шт. небольшого размера;
    • фасоль стручковая – 200 г (лучше взять спаржевую фасоль);
    • соль и майонез – по вкусу.

    Картошку и морковку сварить, почистить, нарезать небольшими кубиками и слегка обжарить. Спаржевую фасоль отварить в течение 10 минут в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вся вода. Огурцы тоже нарезать маленькими кубиками, а помидоры тонкими колечками или половинками колечек. Крабовые палочки порезать на небольшие кусочки. Все ингредиенты смешать в салатнике, посолить и заправить майонезом.

     

    Видео рецепты салатов из репы

    ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

    Сейчас обсуждают рецепт

    НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ

    Рекомендуем на Новый год!

    Роллы в домашних условиях

    Роллы в домашних условиях пошаговый рецепт с фото, приготовление роллов дома своими руками Ещё совсем недавно роллы в нашей стране считались экзотикой. Сейчас же их...

    Салат с ананасами консервированными и копченой курицей

    Копченая курица с ананасами консервированными салат слоеный, рецепт классический пошаговый домашний с фото Красиво выложенный на блюде в форме экзотического фрукта салат с консервированными ананасами...

    Как правильно пожарить бананы на сковороде

    Как правильно пожарить бананы на сковороде карамелизированные с сахаром и в кляре Бананы – очень вкусные и полезные ягоды. Да, да! Именно ягоды, поскольку имеют...

    Салат Царский рулет

    Салат Царский рулет с красной рыбой, фото пошагово Хочется удивить друзей и родных в праздничный день необычным блюдом? Отличным решением может стать закусочный салат Царский...

    Торт из печени

    Торт из печени говяжьей с морковью и луком, рецепт с фото Из печени можно приготовить очень вкусную и красивую закуску к праздничному столу. Для этого...

    Торт Сэндвич закусочный мясной

    Торт Сэндвич закусочный мясной, пошаговый рецепт с фото   Закусочные торты (бургерные) подают к столу вместе с салатами и холодными закусками. Несладкий бисквит, приготовленный по особому...

    Бутерброды со шпротами на черном хлебе

    Бутерброды со шпротами на черном хлебе с чесноком рецепт с фото Классический рецепт бутербродов со шпротами завоевал популярность, потому-что не дорого и очень вкусно....

    Салат Любимый муж

    Салат "Любимый муж" рецепт с фото с помидорами, копченой курицей и грибами Салат, который в народе получил название «Любимый муж», относится к так называемым мужским...

    Салаты на день рождения простые и вкусные

    Простые рецепты салатов на день рождения с фото День рождения, как поётся в песне, не только грустный, но ещё и хлопотный праздник. Конечно, приятно ощутить...

    Легкие салаты, рецепты

    Легкие салаты - рецепты с фото При упоминании слова «салат» у большинства слушателей и читателей возникает ассоциация с тазиком многочисленных мелко нарезанных продуктов, обильно залитых...

    Салаты на скорую руку вкусные и простые

    Простые салаты, рецепты на скорую руку Сегодня, когда времени катастрофически не хватает, любая хозяйка желает знать как же быстро, вкусно, а самое главное просто приготовить...

    Салаты к шашлыку на природе

    Салаты к шашлыку на природе рецепты с фото простые и вкусные Сочный салат из свежих овощей – это самая лучшая закуска и гарнир к шашлыку....