Салат из моркови с колбасой/ Рецепт с пошаговым фото
Этот простой салатик из моркови, прекрасно разнообразит обыденный стол. К тому же, все нужные ингредиенты, вполне могут оказаться у большинства хозяюшек под рукой. Пикантный сладковатый вкус этого салата, обязательно найдет своих поклонников.
Ингредиенты:
- Морковь — 300-400 грамм
- Колбаса (ветчина) — 200-300 грамм
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Соевый соус — 2 ст.л
Как приготовить салат из морковки и колбасы
1. Морковь натереть на терке для корейской моркови или нарезать тонкой соломкой. Выложить на сковороду с разогретым растительным маслом и обжарить до готовности.
2. К моркови добавить соевый соус.
3. Чеснок почистить, мелко порубить и добавить в сковороду с морковью. Перемешать. Обжарить в течение 1 минуты.
4. Колбасу или нежирную ветчин, нарезать соломкой и добавить в сковороду. Перемешать. Прогреть 1-2 минутки.
Салат из моркови и колбасы готов
Приятного аппетита!
Морковь свежая и жареная
Морковь, вопреки всеобщему мнению, совершенно не является овощем, это самый что ни наесть, настоящий фрукт. При чём, выращенный на собственной грядке, вкусный и невероятно витаминный коктейль, содержащийся в моркови, помогает не только для улучшения и стабилизации зрения – содержит витамин А в большом количестве, но в общем укрепляет организм человека и его иммунную систему.
Морковь отлично подходит для детского и диетического питания, поскольку является низкокалорийным продуктом – 100грамм/35килокалорий. Количество Б/Ж/У составляет:1,3/0,1/6,5. При этом в моркови имеются микро- и макроэлементы, витамины, среди них: К, витамины группы В, в том числе и фолиевая кислота, в довольно больших количествах (В9). Так же имеется витамин РР,Е, С и Н. На 100 грамм морковки приходится так же 12 миллиграмм бэта-каротина. То есть, употребляя морковь, можно отлично поднять уровень красных телец в крови – от малокровия, повышает иммунитет, что особо полезно при беременности, помогает бороться с мочекаменной болезнью. Элементы: кальций и железо, фосфор и калий, йод и марганец, а так же магний и натрий, цинк и медь.