Новогодние салаты 2024 с орехами вкусные, новые рецепты с фото

 

Орехи добавляют во многие салаты. Чаще всего это ядра грецкого ореха. Однако в некоторых закусках используется арахис, кешью и прочие разновидности данных плодов. Помимо своей полезности орехи добавляют салатам дополнительный и зачастую неповторимый вкус, подчёркивая их отношение к праздничным блюдам. Как раз новогодние салаты с орехами и станут темой дальнейшего разговора.

 

Куриный салат с грибами, дополненный орехами

с курицей и орехами салатОтличный новогодний салатик с курочкой и орехами украсит любой стол. Закуска получается и так достаточно лёгкой, а если заменить курицу индейкой, а майонез – натуральным йогуртом, то её вообще можно будет считать диетическим. Вообще же для такого салата нужно взять:

  • 400 г куриной грудки
  • 400 г шампиньонов;
  • 1 головка лука;
  • 150 г сыра;
  • 120 г ядер грецких орехов;
  • соль, молотый перец, растительное масло.

Куриную грудку отварить в подсоленной воде и остудить. Подготовленное мясо порезать кубиками. Грибы порезать соломкой и обжарить на растительном масле. Когда вся жидкость выпарится, добавить к грибам лук. Смесь присолить, сдобрить перцем и жарить до мягкости лука. Орехи потереть на тёрке и, постоянно помешивая, обжарить на сковороде. Сыр порезать тонкими ломтиками, а затем каждый ломтик разрезать на небольшие квадратики.

На плоскую тарелку выложить кусочки курицы, слегка присолить и промазать майонезом. Поверху выложить грибы, потом сыр и майонезная промазка. Последний слой обсыпается поджаренными орехами.

 

Новогодний мясной салат по-орлеански с орехами

салат с кешью новогоднийВ этом рецепте мясного салата используются не грецкие орехи, а орехи кешью. Закуска получается нежной, вкусной и при этом очень сытной. Потребуются для неё такие продукты:

  • 350 г варёной телятины или говядины;
  • 3 яйца
  • 2 луковицы репчатого лука;
  • 150 г сыра;
  • 1 стакан орехов кешью;
  • по полстакана уксуса и воды;
  • 100 мл майонеза;
  • соль и перец.

Полуколечки лука залить смесью воды и уксуса, а потом оставить не менее чем на 3 часа. Затем жидкость слить, лук же слегка отжать. Отваренное заранее мясо нарезать тоненькой соломкой. Варёные яйца некрупно порубить. Сыр натереть на тёрке с мелкими зубчиками. Орехи слегка поджарить на сухой сковороде и тоже мелко покрошить. Все продукты смешать, сдобрить перцем и солью, заправить майонезом. Готовый салат отправить на час в холодильник и только потом нести на стол.

 

Грибной Новогодний салат с орешками

салат грибной новогоднийВ этом рецепте снова будут использоваться грецкие орехи. Несмотря на то, что в данной закуске нет мясных ингредиентов, нравится он всем: и мужчинам, и женщинам. А подготовить для данного салата нужно:

  • 700 г шампиньонов;
  • 1 стакан ядер грецких орехов;
  • 1 морковка;
  • 9-10 черносливин без косточек;
  • 2-2,5 головки лука;
  • 100 мл майонеза;
  • пара долек чеснока;
  • растительное масло, соль и перец.

Грибы поджарить в масле до полной готовности. В процессе жарки их следует посолить и приправить перцем. Затем на этом же масле поджарить мелко порезанный лук, а затем нашинкованную морковку. Орехи измельчить, чернослив порезать соломкой, а чеснок подавить прессом. В отдельной миске смешать лук, морковку, чеснок, чернослив и орехи.

На плоской тарелочке данный салат выкладывается слоями: грибы, майонез, полученную смесь (морковь, лук, чеснок, чернослив, орехи), майонез и т.д. пока не закончатся ингредиенты. Этому салату тоже стоит дать немного постоять в прохладе.

 

Овощной салат по-грузински Новогодний

овощной с орехами салатТакой салатик станет хорошей альтернативой обычной закуске из огурцов и помидоров. Учитывая, что в этот новый год данные овощи на столе должны присутствовать обязательно, такой вроде бы простенький, салатик будет очень уместным. Для него пригодятся:

  • 4 помидора
  • 4 огурца;
  • 60-70 г ядер грецких орехов;
  • 1 головка лука, острый перец, укроп, базилик, кинза, винный уксус;
  • 4 дольки чеснока;
  • вода, соль.

Помидоры и огурцы порезать половинками кружочков, лук мелко покрошить, а зелень также мелко порезать. В чаше блендера соединить острый перец, чеснок, орехи и немного соли. Ингредиенты измельчить, затем переложить в мисочку, влить уксус и как следует перемешать. В заправку влить воды и снова перемешать. Довести её надо до консистенции относительно густой сметаны. Овощи и зелень соединить в салатнике и заправить подготовленным соусом.

 

Салат с баклажанами новогодний с орехами

баклажаны с орехамиЭту закуску можно отнести к тёплым салатам. Хотя в охлаждённом виде она тоже очень даже не плоха. Кстати, данный салатик станет хорошим заменителем стандартного новогоднего гарнира к основному мясному блюду или блюду из птицы. Для него потребуются:

  • один баклажан;
  • половина стакана ядер грецких орехов;
  • пара столовых ложек уксуса 9%;
  • растительное масло;
  • головка лука;
  • перец;
  • пара долек чеснока;
  • свежая зелень, набор специй хмели-сунели, соль.

Баклажан почистить и порезать на кубики средней величины. Кусочки овоща засыпать солью и оставить на полчаса. Затем их надо переложить в дуршлаг и слегка промыть. Когда кусочки синеньких обтекут переложить их в разогретое на сковороде масло и обжарить. Затем в этом же масле обжарить мелко порезанный лук. Зелень мелко порубить, чеснок раздавить в давилке, а орехи измельчить удобным способом. Все ингредиенты, кроме баклажанов, смешать в салатнике, сдобрить солью, перцем и уксусом. Только после этого туда же можно выложить кусочки баклажанов и ещё раз перемешать.

 

Сырный новогодний салат, дополненный орехами

рулеты салат сырныйИ в самом конце рецепт простенького сырного салата, который тоже должен понравиться символу наступающего года. Подготовить придётся:

  • 300 г брынзы или другого подобного сыра;
  • 3 варёных яйца;
  • 3 дольки чеснока;
  • полстакана ядер грецких орехов;
  • 100 мл майонеза.

Орехи измельчить и обжарить на сковороде. Сыр измельчить удобным способом, а яйца потереть на средней терке. Чеснок раздавить прессом. Ингредиенты перемешать и заправить соусом. При желании закуску можно посолить и поперчить. Красиво подать на новогодний стол, завернув рулет из листа салата и сырной закуски.

Приятного аппетита и хорошего Нового года!

 

Видео рецепт «Новогодний салат с орехами Принц»

2 КОММЕНТАРИИ

  1. Салаты с орехами, будь то грецкие или же кешью, всегда вызывали у меня интерес. Должна сказать, что блюда с наличием орехов — получаются весьма сытными, ведь орешки — каллорийный продукт.
    Всегда любила сочетание сыра и грецких орехов. Особенно пикантности этому дуэту придает чеснок. В сырном новогоднем салате дополненном орехами, как раз идеальное сочетание. Если кто-то еще не пробовал -рекомендую.
    Если же взять плавленный сыр, измельчить орехи, все натереть на терке — выйдет неплохая сырно-ореховая намазка. Можно делать рулет из лаваша с таким паштетом. Это блюдо немного напоминает мне о грузинской кухне.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

97 − 92 =

Сейчас обсуждают рецепт

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ

ФотоРецепт рекомендует!

Шоколадный кулич

Шоколадный пасхальный кулич, рецепт домашний в духовке с пошаговыми фото Кулич с добавлением шоколада нельзя назвать традиционным. Но, шоколадные куличи не запрещено готовить во время...

Слоеный кулич Краффин

Слоеный кулич Краффин кружевной, вкусный рецепт с пошаговыми фото Рекомендуем к светлому празднику Пасхи порадовать своих близких вкусными и красивыми слоеными куличами Краффин. Рецепт этого...

Кулич Лимонный

Кулич Лимонный на Пасху, желтый, вкусный испеченный в духовке, рецепт с фото Кулич – традиционное пасхальное угощение, а мы покажем как приготовить его лимонный вариант....

Кекс — кулич на Пасху

Кекс - кулич на Пасху рыхлый и сочный, рецепт с фото Светлый праздник Воскресения Христова - Пасха! Украшением стола традиционно являются крашенные яйца и...

Космические яйца на пасху как сделать

Космические яйца на пасху как сделать, покрасить каркаде, соком ягод или пищевыми красителями  Согласно канону, яйца на Пасху красятся в тёмно-красный цвет. В христианской литературе...

Роллы в домашних условиях

Роллы в домашних условиях пошаговый рецепт с фото, приготовление роллов дома своими руками Ещё совсем недавно роллы в нашей стране считались экзотикой. Сейчас же их...

Салат Царский рулет

Салат Царский рулет с красной рыбой, фото пошагово Хочется удивить друзей и родных в праздничный день необычным блюдом? Отличным решением может стать закусочный салат Царский...

Украшение тортов в домашних условиях для детей

Украшение тортов в домашних условиях для детей легко и просто с фото   Испечь торт для домашнего детского праздника – это только половина дела. На взрослый...

Бутерброды со шпротами на черном хлебе

Бутерброды со шпротами на черном хлебе с чесноком рецепт с фото Классический рецепт бутербродов со шпротами завоевал популярность, потому-что не дорого и очень вкусно....

Украшение салатов, идеи нарезки

Украшение салатов и нарезки в домашних условиях/ фото-идеи с описанием   Даже самый простенький салат можно нарядить таким образом, чтобы он стал главным украшением праздничного стола....

Шашлык из свинины маринад

Шашлык из свинины маринад самый вкусный чтобы мясо было мягким и сочным, рецепты на кефире, минералке и лимоне Отправиться на барбекю с родными и друзьями...

Салаты к шашлыку на природе

Салаты к шашлыку на природе рецепты с фото простые и вкусные Сочный салат из свежих овощей – это самая лучшая закуска и гарнир к шашлыку....

Салаты которые понравятся детям

Салаты которые понравятся детям, рецепты для детского праздника вкусные, полезные и красивые В современной кулинарии нет понятия «детский салат». Конечно, многие источники предлагают своим читателям...

Шашлык из окорочков

Шашлык из окорочков/ Маринады для окорочков Шашлык из куриных окорочков давно пользуется популярностью. Прежде всего, из-за экономии средств и времени. Мясо курицы готовиться и маринуется...

Соус для заправки салата из свежих овощей

Соус для заправки салата из свежих овощей/ Рецепты, основы и хитрости приготовления Овощные салата вкусны и полезны, но, к сожалению, даже самые вкусные блюда могут...

Салаты которые не надо варить и крошить

Салаты которые не надо варить и крошить, рецепты холодных закусок, когда не хватает времени Нехватка времени – основная проблема современного человека. Надо столько всего успеть,...

Салаты вкусные недорогие

Салаты простые и вкусные недорогие на каждый день / Рецепты с фото Что греха таить, у любого человека могут возникнуть сложные времена. Да и если...

Салаты на скорую руку вкусные и простые

Простые салаты, рецепты на скорую руку Сегодня, когда времени катастрофически не хватает, любая хозяйка желает знать как же быстро, вкусно, а самое главное просто приготовить...