Новогодние салаты простые и вкусные, пошаговые рецепты

 

К сожалению, не все из нас умеют хорошо готовить. Да и у тех, кто с продуктами на «ты», не всегда хватает времени, заниматься кулинарными шедеврами. Особенно в предновогодний день, когда дел и так немало. А ведь так хочется порадовать близких, чем то новеньким, необычным и в тоже время простым в приготовлении. Именно таким хозяевам и хозяйкам поможет подборка под общим названием новогодние салаты простые и вкусные рецепты.

 

Салат новогодний с картофелем и копчёной курицей

Что значит простой салат? Это тот, который содержит самые простые продукты, не требующие долгой подготовки. Именно такой сытный и очень вкусный салатик можно приготовить, прикупив по дороге домой кусочек копчёной курочки весом примерно грамм 200. Остальные продукты, как правило, и так бывают на любой кухне:

  • курица копченая – 200 грамм
  • картошка- 3-4 шт
  • морковка – 1 шт
  • яйца – 4 шт
  • малосольный огурчик (можно маринованный)
  • сыр – 500 грамм
  • майонез.

Что нужно сделать, придя домой? Поставить вариться картошку (3-4 шт., около 400 г), морковку (1 шт.) и яйца (4 шт.). Овощи при этом чистить не надо. Достаточно только помыть. Готовые овощи остудить, почистить и натереть на шинковке.

На круглую и плоскую тарелку выложить слой картошки и смазать майонезом. Всю картошку использовать не надо. Пока достаточно примерно 2/3. На картошку выложить нарезанную маленькими кусочками курицу, которую тоже надо смазать соусом.

Следующий слой – тёртые на мелкой тёрке яйца, а на них мелкие кубики малосольного огурчика (1 шт.). Конструкцию засыпать тёртым сыром (50 г), смазать соусом и выложить поверху тёртую морковку. Затем снова слой майонеза. Последним слоем идут оставшаяся картошка, которую можно слегка присолить и поперчить, а затем тоже надо промазать соусом.

Украсить салатик можно рубленой зеленью и половинками оливок. Готовой закуске желательно дать настояться в холодильнике некоторое время, хотя бы минут 30.
В оригинальном рецепте яичные белки и желтки натираются отдельно. Первые идут внутрь салата, а вторыми салат обсыпается сверху. Однако чтобы несколько упростить приготовление эти тонкости можно игнорировать.

салат с курицей и картошкой

 

Салат новогодний с картофелем и красной рыбой

Для этого салатика придётся прикупить в ближайшем супермаркете кусочек красной рыбы. Оптимальными вариантами станут форель и семга, но можно взять и горбушу, только её придётся слегка сдобрить растительным маслом ввиду некоторой суховатости. Пугаться не стоит, рыбы потребуется не так уж много – примерно 200 г, т.ч. по бюджету данная закуска не ударит. Что же касается остальных ингредиентов, то они достаточно стандартны:

  • красная рыба – 200 грамм
  • картошка – 2 шт
  • морковка – 2 штуки
  • яйца – 3 штуки
  • лук-репка – 1 головка
  • растительное масло – для жарки
  • майонез.

Картошку и морковку (по 2 корнеплода), а также 3 яйца сварить, дать остыть, почистить и потереть на средней тёрке. Каждый ингредиент надо измельчать в отдельную посуду. Головку лука мелко покрошить и обжарить на растительном масле до золотистого оттенка. Рыбу освободить от костей, если таковые имеются, и мелко порезать.

Дальше можно доставать плоскую тарелку и приступать к сборке салата слой за слоем. Порядок слоёв должен быть таким:

  1. картошка (слой промазать майонезом);
  2. лук (вместе с луковым маслом, в котором он обжаривался);
  3. рыба (слой промазать майонезом);
  4. морковка (слой промазать майонезом);
  5. яйца.

Этому салатику тоже надо дать немного времени для настаивания. По большому счёту полученный салат является вариацией знаменитой закуски под названием Мимоза, так что в теории вместо солёной красной рыбы можно использовать консервированную.

салат с красной рыбой морковью

 

Салат с корейской морковкой и копчёной колбаской

Этот салатик понравится тем, кто любит пикантные закуски. В этом случае в магазине надо подкупить два основных ингредиента: морковку по-корейски и копчёную колбаску (по 200 г и того и другого). Ещё надо в доме иметь, или докупить такие продукты:

  • банка кукурузы
  • свежий огурчик
  • грамм 200 сыра
  • майонез (для соуса можно смешать его со сметаной, а можно использовать и в чистом виде).

Колбасу нарезать некрупными кубиками, а огурчик потереть на шинковке. Подготовленные продукты разложить по разным мисочкам. Лишний сок, который выделится из огурца лучше слить. В отдельную мисочку выложить морковку. К каждому ингредиенту добавить майонез и хорошенько перемешать. Кукурузу откинуть на дуршлаг, а затем выложить в ещё одну мисочку и смешать с тёртым на средней тёрке сыром.

Осталось выложить салат слоями на плоской тарелке. Последовательность такова: морковь, колбаса, огурцы, кукуруза с сыром. Вот салатик и готов.

салат новогодний морковь

 

 

Салат новогодний с помидорами и сыром

Ну и в заключении наипростейший салатик, созданный специально для любителей овощей. Эта закуска считается разновидностью Греческого салата. В него пойдут:

  • помидоры (2-3 шт.)
  • один огурец
  • сыр (лучше 100 г Феты или подобного) и столько же твёрдого
  • полголовки лука
  • половинка стручка болгарского перца
  • пучок листьев салата
  • масло растительное 1 ст.л
  • 0,5 ч.л лимонного сока
  • прованские травы и соль.

В мисочке смешать лимонный сок, растительное масло, соль и пряные травы. Овощи порезать тонкими пластинками, листья салата крупно порезать или порвать. Всё залить заправкой и перемешать. Из мягкого сыра слепить небольшие шарики, обвалять их в натёртом на мелкой тёрочке твёрдом сыре и выложить сверху на овощи. Салат готов.

салат с помидорами и сыром

Вот так за минимальное время и с минимумом продуктов можно подготовить сразу четыре салата. А параллельно уже и курочка в духовочке запеклась и пюрешечка готова. Осталось лишь достать из холодильника шампанское и начать отмечать новый год.

 

Видео “3 салата за 15 минут 🎄 Быстрые и простые новогодние салаты”

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Сейчас обсуждают рецепт

Салат из свеклы с чесноком

Салат из свеклы с чесноком/ Рецепт с пошаговым фото Этот салат очень простой и вкусный. Он всегда расходится на "ура" даже за праздничным столом. Польза...

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ

Салат с морской капустой и тунцом с яйцом

Салат из морской капусты с тунцом и яйцом Морская капуста вкусный и полезный продукт. Из нее можно приготовить замечательный легкий салат. Если вы придерживаетесь...

Салат “Бык” новогодний

Салат новогодний Бычок/ Рецепт с фото   На новогоднем столе 2021 должен стоять салат, украшенный символом Быка. Мы предлагаем любимый в нашей семье рецепт с красной...

Торт закусочный

Торт закусочный бургерный/ Рецепт с фото   Закусочные торты (бургерные) подают к столу вместе с салатами и холодными закусками. Несладкий бисквит, приготовленный по особому рецепту и...

Кекс – кулич на Пасху

Куличи кексовые пасхальные/ Рецепт с фото Светлый праздник Воскресения Христова - Пасха! Украшением стола традиционно являются крашенные яйца и куличи. У каждой хозяйки свой...

Простой салат из пекинской капусты

Салат из пекинской капусты/ Простой рецепт с фото Пекинская капуста замечательный ингредиент для салатов и холодных закусок. Не требуя предварительной обработки, листья (без прожилок) обладают...

Лёгкие блюда на Новый год 2021

Рецепты легких новогодних блюд 2021   Новый год принято встречать богатым застольем. Зато в первый дни наступившего временного периода многие наши сограждане начинают мучиться: кто от...