Оладьи на кефире с ливером/ Рецепт с фото

 

Любовь к кулинарным экспериментам привела к появлению данного блюда. Оладьи, с начинкой из ливерной колбасы получились вкусными и понравились всем членам семьи, поэтому с удовольствием делюсь рецептом со всеми желающими.

 

Ингредиенты:

  • Ливерная колбаса (ливер) – 300 грамм
  • Мука (высший сорт) – 400-500 грамм
  • Кефир – 0,5 литра
  • Яйцо куриное – 1 штука
  • Сахар – 2 ч.л
  • Соль – 0,5 ч.л
  • Сода – 0,5-1 ч.л
  •  

    Как приготовить оладьи на кефире с ливерной начинкой

     
    яйцо разбить в чашу1. Яйцо вбить в чашку для замеса теста.

     

     

     

     

     

     

    сахар добавить2. Добавить сахар.

     

     

     

     

     

     

    соль добавить в тесто3. Далее всыпаем в чашку соль.

     

     

     

     

     

     

    венчиком взбиваем яйца4. Венчиком взбить яйца с сахаром и солью до однородной консистенции.

     

     

     

     

     

     

    кефир вливаем в тесто5. Добавляем кефир и всыпаем соду. Гасить соду уксусом не нужно, поскольку эту задачу прекрасно выполняет кефир.

     

     

     

     

     

     

    муку всыпаем в смесь6. В полученную смесь постепенно всыпаем муку. Перемешиваем.

     

     

     

     

     

     

    тесто для оладьев на кефире7. Тесто должно получиться по консистенции похожим на густую сметану. От этого во многом зависит получатся ли ваши оладьи пышными.

     

     

     

     

     

     

    ливерная колбаса нарезана8. Ливерную колбасу нарезаем кубиками. Лучше для таких оладей купить качественную кусковую ливерную колбасу.

     

     

     

     

     

     

    тесто с ливером9. Смешиваем ливер с тестом.

     

     

     

     

     

     

    сырые оладьи на сковороде10. Разогреваем растительное масло в сковороде на сильном огне. Убавляем огонь на уровень между минимальным и средним. Далее будете регулировать температуру в соответствии с процессом готовки. Выкладываем ложкой оладьи на сковороду. Накрываем крышкой.

     

     

     

     

     

    оладьи пора переворачивать11. На фото показаны оладьи, когда их пора переворачивать. Тесто сверху запекается , может остаться небольшое жидкое пятно на поверхности. К этому моменту на нижней стороне должны оладьи подрумяниться и не подгореть. Регулируйте уровень огня.

     

     

     

     

     

    оладушки с ливером12. Далее можно дожаривать оладушки не накрывая сковороду крышкой.

     

     

     

     

     

     

    Вкусные оладьи с начинкой из ливера готовы

    Приятного аппетита!

    ливерные лепешки

    ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

    Сейчас обсуждают рецепт

    Пирожки с печенью и рисом

    Пирожки с рисом и печенью / Рецепт с фото Вкусные, румяные пирожки с начинкой из вареной печени и риса, отличное лакомство для всех членов семьи....

    НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ

    Хачапури рецепт приготовления в домашних условиях

    Хачапури как приготовить в домашних условиях Вкусное традиционное блюдо радушных грузинских хозяюшек - хачапури по аджарски, о том как правильно его приготовить в домашних...

    Начинки для пирожков жареных на сковороде

    Начинки для жареных пирожков Хотите порадовать домочадцев вкусными пирожками жареными на сковороде, рассмотрите варианты начинки и правила их приготовления. С чем делают жареные пирожки? Каких-то ограничений именно...

    Как испечь батоны в домашних условиях

    Как испечь батоны дома/ Рецепт с пошаговыми фото Дома можно приготовить вкусные хлебобулочные изделия. И для этого совсем не обязательно иметь на кухне хлебопечку. Достаточно...

    Быстрые пончики

    Быстрые пончики/ Рецепт с фото В домашних условиях можно приготовить быстрые пончики и вкусно накормить близких людей. Блюдо это калорийное, жирное и совсем не диетическое,...

    Пирог с рисом и рыбными консервами

    Пирог с рисом и рыбными консервами/ Рецепт с фото   Большой, аппетитный пирог с рисом и рыбными консервами – прекрасный вариант для семейного завтрака или ужина....

    Макаруны (Макарон) в домашних условиях рецепт

    Макарон в домашних условиях пошаговый рецепт с фото Макарун, макаронс - так часто у нас называют маленькие миндальные пирожные, которые в действительности имеют другое название....