Салат с корейской морковью, картошкой и зеленым горошком
Этот простой в приготовлении салат приятно удивит своим вкусом. Он достаточно сытный и может использоваться в качестве гарнира или полноценного второго блюда. Прелесть данной закуски заключается в доступности продуктов. Морковь по-корейски можно приготовить самостоятельно или купить готовый салат в магазине. Останется лишь отварить картофель и соединить ингредиенты. Это затратит не более 10 минут вашего времени.
Ингредиенты:
- Картофель — 500 грамм
- Корейская морковь — 250 грамм
- Горошек зеленый (консервированный) — 7 ст. л.
- Укроп, петрушка (можно сушеные)— 3-5 веточек
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль — 0,5 ч. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
Как приготовить картофельный салат с корейской морковкой
1. Картофель помыть, положить в холодную воду, поставить кастрюлю на огонь. Довести до кипения, убавить огонь до среднего или минимального. Варить до готовности. Проверить готовность можно проткнув картофелину ножом, он должен легко в нее входить, протыкая насквозь. Слить воду, дать картошке остыть. Очистить от кожуры. Нарезать кубиками.
2. Добавить корейскую морковь. Для удобства морковь можно нарезать, если длинные полоски не удобно кушать.
3. Следом за морковью, выложить в миску зеленый горошек.
4. Зелень и чеснок измельчить, смешать с растительным маслом и солью. Добавить в салат с корейской морковкой. Если свежей зелени нет в наличии, можно заменить сушеной. В этом случае салату нужно будет дать 0,5 часа настояться.
Вкусный салат с корейской морковкой, картофелем и горошком готов
Приятного аппетита!
Корейская картофельная закуска «Камдича»
Для большой порции закуски понадобится:
- 700 грамм картошки,
- красный и черный перец примерно по 5 грамм,
- 100 г подсолнечного масла,
- зелень.
1. Очищаем сырую картошку и нарезаем ее в виде длинной тонкой соломки.
2. Далее в холодной воде промываем 4 раза.
3. Теперь картофельную соломку нужно опустить в кастрюлю с холодной водой.
4. Ждем пока вода закипит, и через 4 минуты сливаем воду.
5. Очень важно, чтобы картошка была недоваренной!
6. Теперь картофель высыпаем в миску и заливаем подогретым подсолнечным маслом.
7. Всыпаем черный и красный перец и добавляем немного зелени.
8. В конце все тщательно перемешиваем.
9. Теперь можно подавать блюдо к столу в качестве закуски по-корейски.
Картофельный салат с зеленью
Подходит в качестве дополнения к горячим блюдам в зимнее время. Для приготовления большой порции салата на всю семью понадобится:
- 600 грамм картофеля среднего размера,
- зеленого лука грамм 200,
- 2 дольки чеснока,
- подсолнечное масло,
- майонез,
- 3 штуки соленых огурчиков,
- петрушка и укроп.
1. Картофель чистим и варим.
2. После того, как он сварился необходимо его обсушить.
3. Затем его нужно потолочь.
4. Далее растереть с солью чеснок и мелко порубить лук.
5. После этого добавляем в толченку лук, чеснок с солью, петрушку и укроп.
6. В конце добавляем нарезанные мелкими кубиками огурцы.
7. Добавьте масло и сформируйте таким образом, чтобы получился рулет. Для этого дела лучше взять длинную тарелку.
8. В завершении обмажьте майонезом салат со всех сторон и посыпьте зеленью.
9. К столу лучше подавать предварительно остудив салат в холодильнике.