Home Блюда из теста Пирожки с картошкой и печенью в духовке

Пирожки с картошкой и печенью в духовке

0
пирожки с картошкой и печенью1

Пирожки с картошкой и печенью в духовке пошаговый рецепт с фото

Вкусные пирожки с картошкой и печенью можно испечь в духовке. Рецепт пирожкового теста на молоке с маргарином, отличное решение. Пирожки получаются нежными и вкусными.

Ингредиенты:

Пирожковое тесто:

 

  • Мука высший сорт — 3 -4 стакана
  • Маргарин — 200 грамм
  • Молоко — 1 стакан
  • Дрожжи сухие — 1 ст.л.
  • Сахар — 3 ст.л.
  • Яйца — 2 штуки
  • Соль — 0,5 ч.л.

 

Начинка:

  • Печень отварная — 500 грамм
  • Картофель — 4 клубня
  • Морковь — 1 штука
  • Лук репчатый — 3 головки
  • Соль, лавровый лист

 

Как испечь пирожки с печенью и картошкой в духовке

 
1. Тесто для пирожков приготовьте по этому рецепту, не пожалеете! На 1 час вы получите пышное, нежное дрожжевое тесто.

 

 

 

 

 

 

2. Печень разморозить. Это можно сделать на 30 минут отпустив ее в прохладную воду, прямо в целлофановом пакете. В кастрюлю положить крупно нарезанные куски печенки. Почистить лук и морковь, добавить к ливеру. Залить ингредиенты холодной водой и поставить на огонь.

 

 

 

 

3. После закипания, печень будет вариться 20 минут. Проверить готовность можно, разрезав кусок до середины, на срезе не должно оставаться кровяных следов.

 

 

 

 

 

4. Картофель отварить и приготовить традиционную толченку (растолочь с добавлением молока, яйцом и сливочного масла).

 

 

 

 

 

 

5. Печень перекрутить через мясорубку, смешать с толченым картофелем.

 

 

 

 

 

 

6. Раскатать лепешки, в сердцевину положить начинку, залепить края, сформировав пирожки.

 

 

 

 

 

7. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Вынуть лист из духовки, смазать пирожки яичным желтком и отправить еще на 5 минут в духовой шкаф.

 

 

 

 

 

Вкусные пирожки с печенью в духовке готовы

Приятного аппетита!

NO COMMENTS

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Exit mobile version