Домой Блюда из теста Печенье из овсяной муки

Печенье из овсяной муки

0

Печенье из овсяной муки рецепт в домашних условиях с пошаговыми фото

Нежное, вкусное и сладкое овсяное печенье не обязательно покупать в магазине. Его можно приготовить самостоятельно. Причём обойдётся оно значительно дешевле фабричного. Кроме того, полученный продукт будет не только вкусным, но и полезным. Ведь далеко не факт, что производители не добавляют в свой продукт всякие ароматизаторы и стабилизаторы. В домашних же печеньицах все ингредиенты будут гарантировано натуральными.

 

Ингредиенты:

  • Мука овсяная -400 грамм
  • Масло сливочное – 150 грамм
  • Сахар – 100 грамм
  • Яйцо куриное – 1 штука
  •  

    Как приготовить овсяное печенье дома

     
    1. Масло вынуть из холодильника и дать постоять при комнатной температуре 30 мин, чтобы оно стало мягким. В чашку вбить яйцо, всыпать сахар и добавить масло (у нас в рецепте пополам шоколадное масло и обычное сливочное).

     

     

     

     

     

    2. Перемешать вилкой.

     

     

     

     

     

     

    3. Всыпать муку.

     

     

     

     

     

     

    4. Замесить тесто. Оно получается мягким, податливым и не липнет к рукам.

     

     

     

     

     

     

    5. На противень разложить лист фольги или бумаги для выпечки. Сформировать печенье, шириной 5-7 мм. Смазать каждое сверху яичным желтком.

     

     

     

     

     

    6. Посыпать кунжутом (сахарной пудрой, кокосовой стружкой и т.д на выбор). Отправить лист в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10-15 минут.

     

     

     

     

     

    Вкусное печенье из овсяной муки готово

    Приятного аппетита!


     

    Печенье из овсяной муки со сметаной

    Для домашних печений понадобится овсяная мука. Найти её в супермаркете несложно. Но если вдруг данного продукта в ближайшем магазине не оказалось, то для выпечки вполне подойдёт и обычный геркулес, перемолотый в муку с помощью блендера или даже кофемолки. А вообще для изготовления таких печений понадобятся следующие продукты:

    • мука овсяная – 250-300 г;
    • мука пшеничная – 50-100 г;
    • яйца – 1 шт.;
    • сахар – 2-3 столовых ложки;
    • масло сливочное – 50 г;
    • сметана – 150 г;
    • сода питьевая – 1 чайная ложка.

    Перетереть сахар с размягчённым сливочным маслом, добавить яйцо и тщательно перемешать до образования более-менее единой структуры. К полученной смеси добавить сметану и еще раз тщательно перемешать. В образовавшуюся массу просеять оба вида муки добавить соду и замесить тесто. Готовый продукт должен слегка прилипать к рукам.

    Из полученного теста сформировать лепешечки. Делать это можно руками или раскатав тесто и вырезав кружочки стаканом. Сырое печенье выложить на смазанный маслом противень или пищевой пергамент и выпекать около 20 минут в заранее разогретой духовке при температуре 180°C.

     

    Советы по приготовлению овсяного печенья в домашних условиях

    Этот рецепт можно назвать базовым. На его основе можно выпекать самые разнообразные кондитерские изделия. Например, в тесто можно добавить корицу или ванилин для большего аромата. Можно сделать печенье с орехами или изюмом. А вместо сахара не возбраняется положить немного мёда.

    Ну а чтобы печенье всегда получалось желательно придерживаться нескольких простых правил:

    • при приготовлении теста сначала надо смешать все жидкие продукты и добавить в них сахар, затем отдельно сухие продукты, а потом их объединять;
    • масло или маргарин не стоит растапливать, в этом случае выпечка получится жестковатой, лучше просто размягчить их при комнатной температуре;
    • тесто будет нежнее, если его после замеса на час-полтора убрать в холодильник.

     

    Видео рецепт “Овсяное печенье без муки”

    НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

    ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

    Exit mobile version