admin 14 - Март - 2014

Суп для детей (с буквами)/ Рецепт с фото

Многие наверняка помнят суп из детства, где вместо обычной лапши была вермишель в форме букв, цифр или фигурок животных. Такой супчик одним своим видом повышал аппетит. А процесс еды превращался в увлекательную игру. Вермишель в форме букв легко приобрести в любом продовольственном магазине. Рецепт этого супчика практически не отличается от обычного супа с лапшой. Его можно давать деткам с 1-1,5 лет (если нет аллергии на какие либо компоненты). 

Ингредиенты:

На 5 литров воды:

Мясо на кости (свинина, говядина) или курица — 700 грамм.

Картофель — 1 кг. 

Лук репчатый — 1-2 средних луковицы.

Морковь — 1 штука.

Вермишель в форме букв — 500 грамм.

Масло оливковое (растительное) — 2 ст. л.

Чеснок — 2-3 дольки.

Соль -0,5 ст.л.

Как приготовить вкусный суп для ребенка

 

куриный бульон 1. В первую очередь нужно сварить бульон для супа. Для этого мясо промываем под холодной водой, закладываем его в кастрюлю с водой и ставим на огонь. Доводим воду до кипения, добавляем соль и убавляем огонь до минимума. Для этого супчика можно использовать любое мясо (свинина, говядина, курица). Для ребенка можно приготовить диетический куриный бульон (довести воду с курицей до кипения, слить воду, налить новую и на ней уже варить бульон).  Свинина вариться на медленном огне 1,5- 2 часа. Говядина на медленном огне 1-1,5 часа, курица  0,5-1 часа. Не забывайте периодически снимать грязную пенку, образующуюся на поверхности бульона.                                                                                                                                                                                                                 .
DSC037202. Когда мясо свариться (будет легко отделятся от кости), его нужно достать из бульона. Отделить и измельчить мякоть. Разделанное вареное мясо заложить обратно в кастрюлю с бульоном. 

 

 

 

 

4 добавить картошку в бульон3. Почистить картофель, нарезать кубиками и добавить его в кипящий  бульон. 

 

 

 

 

 


7 приготовить зажарку для ухи
4. Пока закипает бульон с картофелем и мясом, подготовим зажарку. Лук репчатый почистить и нарезать как можно мельче. Дело в том, что большинство ребятишек не любят лук в супе, начинают ковыряться и в итоге вообще отказываются его кушать. Морковь почистить и натереть на крупной терке. 

На разогретую сковороду с растительным или оливковым маслом выкладываем лук с морковью. Обжариваем до легкого золотистого оттенка. Не пережаривайте лук до хрустящей корочки. Это не только вредно, но и не вкусно. Для маленьких детей лук с морковью в суп можно добавить без предварительной обжарки.

 

8 зажарку в рыбный суп5. Зажарку выкладываем в закипевший бульон. По желанию можете добавить специи, если у ребенка нет на них аллергии. Какие специи и с какого возраста можно детям смотрите здесь.

 

 

 

 

 

4 нарезать чеснок6. Чеснок измельчить и добавить в суп.

 

 

 

 

 

 

DSC037267. Дать бульону вновь закипеть. Проверить готовность картофеля. Если картошка практически готова, пора добавлять в суп вермишель с буквами. Затем нужно дождаться, пока суп закипит и варить около 5 минут (суп все время вариться на медленном огне). Отключить огонь, накрыть суп крышкой, вермишель постепенно дойдет до готовности.

 

 

 

 

Вкусный суп с буквами для ребенка готов

Приятного аппетита

суп для детей

 

 

Популярные рецепты с похожими ингредиентами:

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями:

Прокомментировать


Хочу Всё Знать. Полезные Советы