admin 26 - Июнь - 2016

Салат из кабачков с картофелем/ Рецепт с фото

 

Когда на грядке созревают молодые кабачки — это объеденье! Достаточно нарезать их кольцами, не очищая от кожуры и не удаляя мякиш с косточками (поскольку они еще очень мягкие), а затем слегка обжарить с двух сторон. Вот вам и основной ингредиент для многих рецептов бутербродов с кабачками и салатов. Быстро, просто и бюджетно можно приготовить салат из кабачков и картошки.

Ингредиенты:

Кабачок молодой- 1 штука

Картошка мелкая — 300 грамм

Лук репчатый — 1 головка

Чеснок — 2 зубчика

Майонез — 1-2 ст.л

Растительное масло — для обжарки

Специи: соль, перец черный или паприка по вкусу, зелень для украшения.

 

Как приготовить салат из кабачков и картофеля

 

кабачки кружочками1. Кабачки помыть, обтереть насухо. Нарезать кружками, толщиной около 0,5 см.

 

 

 

 

 

 

жареные кабачки2. Обжарить на растительном масле с двух сторон. Можно запечь в духовке.

 

 

 

 

 

 

кабачки с луком3. Репчатый лук очистить от шелухи, нарезать тонкими полукольцами. Обжарить до появления золотистой корочки (пассировать). Добавить к кабачкам.

 

 

 

 

 

картофель отварной кольцами4. Картофель отварить. Слить воду, остудить. Затем очистить и нарезать кружками, той же толщины, что и кабачки.

 

 

 

 

 

 

картофель кольцами обжареный5. Обжарить картофель с двух сторон до румяной корочки.

 

 

 

 

 

 

кабачки лук и картофель в салат6. Картофель добавить к кабачкам и луку.

 

 

 

 

 

 

кабачки лук чеснок салат7. Чеснок мелко нарубить и добавить в салат из кабачков и картошки.

 

 

 

 

 

 

майонез в салат из кабачков8. Заправляем салат майонезом, аккуратно перемешиваем, чтобы не сломать кольца картофеля и кабачков. Добавить зелень.

 

 

 

 

 

 

Вкусный салат из кабачков и картофеля готов

Приятного аппетита!

 

салат из кабачков с картофелем

Популярные рецепты с похожими ингредиентами:

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями:

Прокомментировать


Хочу Всё Знать. Полезные Советы